Yulaflı Proteinli Kurabiye Tarifi
Malzemeler:
- 1 su bardağı yulaf ezmesi
- 2 yemek kaşığı protein tozu (tercihen vanilya veya çikolata aromalı)
- 1 adet olgunlaşmış muz (püre haline getirilmiş)
- 1 yemek kaşığı bal veya akçaağaç şurubu (isteğe bağlı)
- 1 çay kaşığı tarçın
- 1/2 çay kaşığı vanilya özütü
- 1/4 su bardağı kuru üzüm veya çikolata parçacıkları (isteğe bağlı)
- 1 yemek kaşığı hindistan cevizi yağı veya zeytinyağı
- 1 tutam tuz
Yapılışı:
- Fırını 180°C'ye ısıtın ve bir fırın tepsisine yağlı kağıt yerleştirin.
- Geniş bir kasede olgun muzu çatal ile iyice ezin, pürüzsüz bir püre elde edin.
- Muz püresine bal (veya akçaağaç şurubu), hindistan cevizi yağı ve vanilya özütünü ekleyip karıştırın.
- Ayrı bir kasede yulaf ezmesi, protein tozu, tarçın ve tuzu harmanlayın.
- Kuru malzemeleri ıslak karışıma yavaşça ekleyip spatula ile birleştirin. Kıvam yoğun olmalı, eğer çok kuruysa biraz su veya süt ekleyebilirsiniz.
- İsteğe bağlı olarak kuru üzüm veya çikolata parçacıklarını ekleyip karıştırın.
- Karışımdan yaklaşık 1 yemek kaşığı kadar alıp elinizle yuvarlayarak top şekli verin, ardından hafifçe bastırarak kurabiye şeklini oluşturun.
- Hazırladığınız kurabiyeleri yağlı kağıt serili tepsiye dizin, aralarında biraz boşluk bırakın.
- Önceden ısıtılmış fırında 15-20 dakika pişirin, kenarları hafifçe altın rengi alana kadar kontrol edin.
- Fırından çıkarın ve bir tel ızgara üzerinde tamamen soğumaya bırakın.
İpuçları:
- Kurabiyeler soğudukça daha sertleşir, bu nedenle sıcakken dağılabilirler.
- Protein tozu olmadan yapmak isterseniz, ekstra yulaf ezmesi veya biraz un kullanabilirsiniz.
- Bu tarif yaklaşık 8-10 adet kurabiye çıkar, besleyici bir atıştırmalık olarak buzdolabında saklayabilirsiniz.
|
.webp "Tuzlu Kurabiye Tarifleri ve Malzemeleri")
