Yulaflı Elmalı Tarçınlı Kurabiye Tarifi
Malzemeler:
- 1 su bardağı yulaf ezmesi
- 1 adet orta boy elma (rendelenmiş)
- 1 çay bardağı toz şeker
- 1/2 su bardağı sıvı yağ
- 1 adet yumurta
- 1 su bardağı un
- 1 tatlı kaşığı tarçın
- 1 paket kabartma tozu
- 1 paket vanilya
- 1 çimdik tuz
Yapılışı:
- Öncelikle rendelenmiş elmayı bir kaseye alın ve üzerine tarçın serperek karıştırın. Bu, elmanın aromasını daha iyi vermesini sağlayacaktır.
- Ayrı bir karıştırma kabında yumurta ve toz şekeri köpük köpük olana kadar çırpın.
- Üzerine sıvı yağ, vanilya ve tuzu ekleyip karıştırmaya devam edin.
- Rendelenmiş elmayı bu karışıma ekleyin ve homojen bir kıvam alana kadar karıştırın.
- Un, yulaf ezmesi ve kabartma tozunu eleyerek karışıma ekleyin ve spatula yardımıyla tüm malzemeler birleşene kadar yavaşça karıştırın. Hamur kıvamı biraz yapışkan olacaktır, bu normaldir.
- Hazırladığınız hamuru buzdolabında en az 30 dakika dinlendirin. Bu, kurabiyelerin şeklini daha iyi korumasını sağlayacaktır.
- Fırınınızı 180°C'de ısıtmaya başlayın ve tepsiye yağlı kağıt serin.
- Dinlenen hamurdan ceviz büyüklüğünde parçalar alarak elinizle yuvarlayın ve tepsiye dizin. Üzerlerine hafifçe bastırarak şekil verin.
- Kurabiyeleri önceden ısıtılmış fırında 15-20 dakika pişirin. Üzerleri hafifçe kızarana kadar kontrollü olarak pişirin.
- Fırından çıkardıktan sonra bir süre tepside soğumaya bırakın, ardından servis yapabilirsiniz.
İpuçları:
- Elmayı rendeledikten sonra fazla suyunu sıkarak kullanırsanız, kurabiyeler daha kıtır olur.
- İsteğe bağlı olarak içine ceviz veya fındık parçaları ekleyebilirsiniz.
- Kurabiyeleri tam soğuduktan sonra hava geçirmez bir kapta saklayın, böylece tazeliklerini korurlar.
|
.webp "Tuzlu Kurabiye Tarifleri ve Malzemeleri")
