Yulaf, Muz ve Fıstık Ezmesiyle Sağlıklı Kurabiye Tarifi
Bu tarif, şeker eklenmeden doğal tatlılık sağlayan ve besleyici bir atıştırmalık sunan kolay bir kurabiye yapımını içerir. Muzun olgunluğu ve fıstık ezmesinin lezzeti, kurabiyelere mükemmel bir doku kazandırır. İşte adım adım yapılışı:
Malzemeler (Yaklaşık 12-15 adet için):
- 2 adet olgun, ezilmiş muz
- 1 su bardağı yulaf ezmesi (instant veya geleneksel)
- 1/2 su bardağı doğal fıstık ezmesi (şekersiz tercih edin)
- 1 çay kaşığı tarçın (isteğe bağlı)
- 1 çay kaşığı vanilya özütü
- İsteğe bağlı eklemeler: bitter çikolata parçaları, kuru üzüm veya ceviz
Hazırlık Süresi:
- Toplam süre: yaklaşık 25-30 dakika (10 dakika hazırlık, 15-20 dakika pişirme)
Yapılış Adımları:
- Fırını 180°C'ye (350°F) önceden ısıtın ve bir fırın tepsisine yağlı kağıt yerleştirin.
- Bir kasede olgun muzları çatal veya ezici ile pürüzsüz olana kadar ezin.
- Ezilmiş muzlara fıstık ezmesini, tarçını ve vanilyayı ekleyip karıştırın.
- Yulaf ezmesini yavaşça ekleyerek tüm malzemelerin birleştiğinden emin olun. Kıvam yapışkan olmalı; gerekiyorsa biraz daha yulaf ekleyin.
- İsteğe bağlı eklemeleri (örneğin çikolata parçaları) karışıma ekleyip harmanlayın.
- Karışımdan yaklaşık 1 yemek kaşığı alarak elinizle yuvarlayın ve yağlı kağıt serili tepsiye yerleştirin. Kurabiyeleri hafifçe bastırarak yassılaştırın.
- Tepsiyi önceden ısıtılmış fırına yerleştirin ve 15-20 dakika veya kenarları hafifçe altın rengi olana kadar pişirin.
- Fırından çıkarın ve kurabiyeleri 5-10 dakika soğumaya bırakın, ardından servis yapın.
İpuçları ve Notlar:
- Muzlar ne kadar olgunsa, kurabiyeler o kadar tatlı olur; kahverengi lekeli muzlar idealdir.
- Kurabiyeler piştikten sonra yumuşak kalabilir, bu normaldir; soğudukça kıvamları oturur.
- Bu tarif buzdolabında 3-4 gün saklanabilir veya dondurularak 1 aya kadar tüketilebilir.
- Vegan bir seçenek için bal yerine muz kullanımı uygundur, ancak fıstık ezmesinin içeriklerini kontrol edin.
Bu kurabiyeler, hızlı bir enerji kaynağı olarak idealdir ve özellikle kahvaltı veya ara öğünlerde tercih edilebilir. Afiyet olsun! |
.webp "Tuzlu Kurabiye Tarifleri ve Malzemeleri")
