Yulaf kepekli kurabiye nasıl yapılır, tarifini paylaşır mısın?
Sağlıklı atıştırmalık arayanlar için besleyici bir alternatif: yulaf kepekli kurabiyeler. Tam buğday unu ve esmer şekerle hazırlanan bu tarif, hem lezzetli hem de doyurucu bir seçenek sunuyor. İsteğe bağlı eklenen kuru meyve veya çikolata parçalarıyla farklı aromalar deneyebilirsiniz.
Yulaf Kepekli Kurabiye Tarifi
Malzemeler:
- 1 su bardağı yulaf ezmesi
- 1/2 su bardağı buğday kepeği
- 1/2 su bardağı tam buğday unu
- 1/2 su bardağı esmer şeker
- 1/2 su bardağı tereyağı (oda sıcaklığında)
- 1 adet yumurta
- 1 çay kaşığı tarçın
- 1 çay kaşığı vanilya özütü
- 1/2 çay kaşığı karbonat
- 1 tutam tuz
- İsteğe bağlı: 1/2 su bardağı kuru üzüm veya çikolata parçacıkları
Yapılışı:
- Fırını 180°C'de ısıtmaya başlayın ve yağlı kağıt serilmiş bir fırın tepsisini hazırlayın.
- Geniş bir kapta yumuşak tereyağı ve esmer şekeri mikserle krema kıvamına gelene kadar çırpın.
- Yumurtayı, vanilya özütünü ekleyip tekrar karıştırın.
- Ayrı bir kapta yulaf ezmesi, buğday kepeği, tam buğday unu, tarçın, karbonat ve tuzu harmanlayın.
- Kuru malzemeleri yaş karışıma ekleyip spatula ile yavaşça karıştırın.
- İsteğe bağlı olarak kuru üzüm veya çikolata parçacıklarını ekleyip son kez karıştırın.
- Hamurdan ceviz büyüklüğünde parçalar alıp elinizle yuvarlayarak şekil verin ve tepsiye aralıklı yerleştirin.
- Önceden ısıtılmış fırında 12-15 dakika veya kenarları hafif kızarana kadar pişirin.
- Fırından çıkarınca 5 dakika tepside beklettikten sonra tel ızgara üzerinde tamamen soğumaya bırakın.
Püf Noktaları:
- Kurabiyeler fırından çıktığında yumuşak olabilir, soğudukça kıvam alacaktır.
- Daha gevrek kurabiyeler için 2-3 dakika daha uzun pişirebilirsiniz.
- Şeker miktarını damak tadınıza göre azaltıp artırabilirsiniz.
- Glutensiz yapmak için un yerine yulaf unu kullanabilirsiniz.
|
.webp "Tuzlu Kurabiye Tarifleri ve Malzemeleri")
