Yoğurtla yapılan pratik kurabiye tarifleri neler?

Yoğurt, kurabiye tariflerinde hem nem dengesi sağlayan hem de kabarmaya yardımcı olan çok yönlü bir malzemedir. Klasik yoğurtlu kurabiyeden limonlu, tarçınlı cevizli, çikolata parçalı ve haşhaşlı çeşitlere kadar, evde kolayca hazırlanabilecek pratik tariflerle hem yumuşak dokulu hem de lezzetli atıştırmalıklar yapmak mümkün. İşte her biri farklı aromalarla zenginleştirilmiş, denemeye değer beş yoğurtlu kurabiye önerisi.

Konu kakkında 1 soru soruldu ve cevaplandı

Yoğurtla Yapılan Pratik Kurabiye Tarifleri

Yoğurt, kurabiye tariflerinde hem nemli bir doku sağlar hem de kabartma tozu veya karbonatla birleştiğinde kabarmaya yardımcı olur. İşte evde kolayca hazırlayabileceğiniz, lezzetli ve pratik yoğurtlu kurabiye tarifleri:

1. Klasik Yoğurtlu Kurabiye

Bu tarif, temel malzemelerle hazırlanan ve herkesin seveceği bir lezzettir.

1 su bardağı yoğurt
1 su bardağı sıvı yağ
1 su bardağı toz şeker
1 paket vanilya
1 paket kabartma tozu
3-3,5 su bardağı un

Yapılışı: Yoğurt, sıvı yağ ve şekeri bir kasede karıştırın. Vanilya ve kabartma tozu ekleyip unu yavaş yavaş ilave ederek kulak memesi kıvamında bir hamur elde edin. Hamuru buzdolabında 30 dakika dinlendirin. Şekil verip yağlı kağıt serili fırın tepsisine dizin. 180°C önceden ısıtılmış fırında 15-20 dakika pişirin.

2. Limonlu Yoğurt Kurabiye

Limon rendesi ve suyuyla ferahlatıcı bir tat elde edebilirsiniz.

1 su bardağı yoğurt
1/2 su bardağı sıvı yağ
1 su bardağı pudra şekeri
1 limonun rendesi ve suyu
1 çay kaşığı kabartma tozu
3 su bardağı un

Yapılışı: Tüm malzemeleri karıştırarak yumuşak bir hamur hazırlayın. Hamuru 20 dakika buzdolabında bekletin. Küçük toplar yapıp üzerlerine çatal baskısı uygulayın. 170°C fırında altın rengi alana kadar pişirin.

3. Tarçınlı Cevizli Yoğurt Kurabiye

Tarçın ve cevizle zenginleştirilmiş bu kurabiye, özellikle çay saatleri için idealdir.

1 su bardağı yoğurt
1 su bardağı toz şeker
1/2 su bardağı eritilmiş tereyağı
1 çay kaşığı tarçın
1/2 su bardağı dövülmüş ceviz
1 paket kabartma tozu
3 su bardağı un

Yapılışı: Yoğurt, şeker ve tereyağını çırpın. Tarçın, ceviz ve kabartma tozu ekleyip unu yedirerek hamur yapın. Ceviz büyüklüğünde parçalar alıp yuvarlayın. Üzerlerine tarçın-serpiştirip 180°C fırında 20 dakika pişirin.

4. Çikolata Parçalı Yoğurt Kurabiye

Çikolata severler için mükemmel bir seçenek; yoğurt sayesinde yumuşacık olur.

1 su bardağı yoğurt
3/4 su bardağı esmer şeker
1/2 su bardağı sıvı yağ
1 yumurta
1 su bardağı damla çikolata
2,5 su bardağı un
1 çay kaşığı karbonat

Yapılışı: Yoğurt, şeker, yağ ve yumurtayı karıştırın. Un ve karbonatı ekleyip damla çikolatayı ilave edin. Kaşıkla tepsiye küçük parçalar şeklinde dökün. 175°C fırında 12-15 dakika pişirin, kenarları hafif kızarınca çıkarın.

5. Haşhaşlı Yoğurt Kurabiye

Haşhaş tohumuyla farklı bir lezzet denemek isteyenler için.

1 su bardağı yoğurt
1 su bardağı toz şeker
1 su bardağı sıvı yağ
2 yemek kaşığı haşhaş
1 paket kabartma tozu
3 su bardağı un

Yapılışı: Yoğurt, şeker ve yağı karıştırın. Haşhaş ve kabartma tozu ekleyip unu yavaşça ilave ederek hamur hazırlayın. Şekil verip tepsiye dizin. 180°C fırında 15-20 dakika pişirin.

Püf Noktaları:

Hamurunuz çok yapışıyorsa biraz daha un ekleyin, ancak aşırı un eklemek kurabiyelerin sertleşmesine neden olabilir.
Kurabiyeleri pişirirken fırın sıcaklığını kontrol edin; yüksek ısıda hızla yanabilirler.
Yoğurt olarak sade veya kaymaklı yoğurt kullanabilirsiniz, kaymaklı yoğurt daha yumuşak bir doku sağlar.
Dinlendirme süresine dikkat edin; bu, kurabiyelerin şeklini korumasına yardımcı olur.

Bu tariflerle, yoğurt kullanarak hem sağlıklı hem de lezzetli kurabiyeler yapabilir, misafirlerinize veya ailenize pratik atıştırmalıklar sunabilirsiniz. Afiyet olsun!

Yeni Soru Sor / Yorum Yap

Sizden Gelen Sorular / Yorumlar