Üstü fıstıklı kurabiye nasıl yapılır, tarifini verir misin?
Lezzetli ve pratik bir atıştırmalık arayanlar için fıstıklı kurabiyeler hem göze hem damağa hitap ediyor. Yumuşacık dokusu ve fıstıklı dış kaplamasıyla çay saatlerinizi şenlendirecek bu tarif, deneyen herkesin favorisi olmaya aday.
Üstü Fıstıklı Kurabiye Tarifi
Malzemeler:
- 250 gram tereyağı (oda sıcaklığında)
- 1 su bardağı pudra şekeri
- 1 adet yumurta
- 1 paket vanilin
- 3 su bardağı un
- 1 çay bardağı dövülmüş fıstık (üzeri için)
- 1 çay kaşığı kabartma tozu
Yapılışı:
- Tereyağını ve pudra şekerini bir kapta krema kıvamına gelene kadar iyice çırpın.
- Yumurtayı ekleyip karıştırmaya devam edin.
- Vanilin, un ve kabartma tozunu ekleyip yoğurun. Ele yapışmayan yumuşak bir hamur elde edene kadar yoğurma işlemine devam edin.
- Hamuru streç filme sararak buzdolabında 30 dakika dinlendirin.
- Dinlenen hamurdan ceviz büyüklüğünde parçalar alıp yuvarlayın.
- Her bir kurabiyeyi dövülmüş fıstığa batırarak üzerini kaplayın.
- Kurabiyeleri yağlı kağıt serilmiş fırın tepsisine dizin.
- Önceden ısıtılmış 180°C fırında 15-20 dakika pişirin. Kurabiyelerin kenarları hafif kızarana kadar pişirin.
- Fırından çıkardıktan sonra soğumaya bırakın ve servis yapın.
Püf Noktaları:
- Hamuru çok fazla yoğurmamaya dikkat edin, aksi halde kurabiyeler sertleşebilir.
- Fıstıkları ince çekilmiş olarak kullanırsanız kurabiyelerin üzeri daha güzel kaplanır.
- Kurabiyeler fırından çıktıktan sonra ilk sıcaklığı geçene kadar tepside bekletin, böylece dağılmalarını önlemiş olursunuz.
|
.webp "Tuzlu Kurabiye Tarifleri ve Malzemeleri")
