Unsuz Yulaflı Kurabiye Tarifi
Malzemeler:
- 2 su bardağı yulaf ezmesi
- 2 adet olgun muz (püre haline getirilmiş)
- 1/2 su bardağı hurma veya pekmez (isteğe bağlı tatlandırıcı)
- 1 çay kaşığı tarçın
- 1/2 su bardağı çekilmiş ceviz veya badem (isteğe bağlı)
- 1 çay kaşığı vanilya özütü
- 1 tutam tuz
Yapılışı:
- Fırını 180°C'ye ısıtın ve bir fırın tepsisine yağlı kağıt serin.
- Muzları bir kasede çatalla iyice ezin, pürüzsüz bir püre haline getirin.
- Muz püresine yulaf ezmesi, tarçın, vanilya, tuz ve isteğe bağlı olarak hurma/pekmez ile cevizi ekleyin. Tüm malzemeleri spatula veya kaşıkla iyice karıştırın.
- Karışımdan ceviz büyüklüğünde parçalar alarak elinizle yuvarlayın ve yağlı kağıt serili tepsiye dizin. Üzerlerine hafifçe bastırarak şekil verin.
- Kurabiyeleri önceden ısıtılmış fırında 15-20 dakika veya kenarları hafifçe kızarana kadar pişirin.
- Fırından çıkardıktan sonra 5-10 dakika tepside soğumaya bırakın, ardından bir ızgara üzerinde tamamen soğutun.
İpuçları:
- Kurabiyeler pişerken yumuşak kalabilir, soğudukça kıvam alacaktır.
- İsteğe bağlı olarak içine kuru üzüm, kuru kayısı veya çikolata parçaları ekleyebilirsiniz.
- Glutensiz bir seçenek için glutensiz yulaf ezmesi kullanın.
Not:
- Bu tarif, un içermediği için sağlıklı bir atıştırmalık alternatifi sunar. Muzun doğal tatlılığı sayesinde ilave şekere gerek kalmayabilir.
|
.webp "Tuzlu Kurabiye Tarifleri ve Malzemeleri")
