Unlu kurabiye nasıl yapılır, tarifini paylaşır mısınız?
Ev yapımı un kurabiyelerinin enfes kokusu mutfağı sararken, çay saatlerinin vazgeçilmez lezzetine dönüşür. Bu tarif, yumuşacık dokusu ve pratik hazırlanışıyla hem yeni başlayanlara hem de deneyimli aşçılara hitap ediyor. Malzemelerin doğru kıvamda birleşmesi ve pişirme süresine dikkat edildiğinde, her seferinde mükemmel sonuç veren bir klasik sunuyor.
Unlu Kurabiye Tarifi: Ev Yapımı Lezzetin Sırları
Malzemeler:
- 2 su bardağı un
- 1 su bardağı tereyağı (oda sıcaklığında)
- 1 su bardağı pudra şekeri
- 1 adet yumurta
- 1 paket vanilin
- 1 paket kabartma tozu
- 1 çay kaşığı tuz
- Üzeri için: pudra şekeri veya hindistan cevizi
Yapılışı:
- Tereyağı ve pudra şekerini geniş bir kapta krema kıvamına gelene kadar iyice çırpın
- Yumurtayı ekleyip karıştırmaya devam edin
- Un, kabartma tozu, vanilin ve tuzu eleyerek karışıma ekleyin
- Tüm malzemeleri yumuşak, ele yapışmayan bir hamur elde edene kadar yoğurun
- Hamuru streç filme sararak 30 dakika buzdolabında dinlendirin
- Dinlenen hamurdan ceviz büyüklüğünde parçalar koparın ve avuç içinde yuvarlayın
- Yağlı kağıt serilmiş fırın tepsisine aralıklı olarak yerleştirin
- Önceden 180°C'de ısıtılmış fırında 15-20 dakika pişirin (kurabiyelerin üzeri hafif pembeleşinceye kadar)
- Fırından çıkarıp soğumaya bırakın
- Soğuyan kurabiyeleri pudra şekerine veya hindistan cevizine bulayarak servis yapın
Püf Noktaları:
- Hamuru çok fazla yoğurmamaya dikkat edin, yoksa kurabiyeler sertleşebilir
- Kurabiyeler fırından çıktığında yumuşak olabilir, soğudukça kıvam alacaktır
- İsteğe bağlı olarak içine rendelenmiş limon kabuğu veya tarçın ekleyebilirsiniz
- Kurabiyeleri sıcakken pudra şekerine bulamayın, eriyebilir
Servis Önerisi:
- Çay veya kahve yanında mükemmel giden bu kurabiyeleri, soğuduktan sonra hava almayan bir kapta muhafaza edebilirsiniz
|
.webp "Tuzlu Kurabiye Tarifleri ve Malzemeleri")
