Tırtıl kurabiye çikolata soslu nasıl yapılır?
Çikolata tutkunları için hazırlanan bu tırtıl kurabiye tarifi, hem göze hem damağa hitap eden nefis bir atıştırmalık sunuyor. Yumuşacık kurabiye hamuru ile zengin çikolata sosunun mükemmel uyumu, çay ve kahve saatlerinizi şölene dönüştürecek.
Tırtıl Kurabiye Çikolata Soslu Tarifi
Malzemeler (Yaklaşık 20-25 adet için):
- 125 gram tereyağı (oda sıcaklığında)
- 1 su bardağı toz şeker
- 1 adet yumurta
- 1 paket vanilin
- 2,5 su bardağı un
- 1 paket kabartma tozu
- 1 çay kaşığı tarçın (isteğe bağlı)
Çikolata Sosu İçin:
- 100 gram bitter çikolata
- 1/2 su bardağı süt
- 1 yemek kaşığı tereyağı
Yapılışı:
- Tereyağı ve toz şekeri bir kapta krema kıvamına gelene kadar iyice çırpın.
- Yumurtayı ekleyip karıştırmaya devam edin.
- Vanilin, un, kabartma tozu ve tarçını ekleyip yumuşak bir hamur elde edene kadar yoğurun.
- Hamuru streç filme sarıp buzdolabında 30 dakika dinlendirin.
- Dinlenmiş hamurdan ceviz büyüklüğünde parçalar alıp, elinizde yuvarlayarak tırtıl şekli verin.
- Yağlı kağıt serilmiş fırın tepsisine aralıklı yerleştirin.
- Önceden ısıtılmış 180°C fırında 15-20 dakika altın rengi alana kadar pişirin.
- Fırından çıkarıp soğumaya bırakın.
Çikolata Sosu Hazırlanışı:
- Küçük bir tencerede sütü ısıtın (kaynatmayın).
- İçine kırılmış bitter çikolatayı ekleyip eriyene kadar karıştırın.
- Tereyağını ekleyip sos kıvam alana kadar karıştırın.
- Soğuyan kurabiyelerin üzerine sosu gezdirin veya kurabiyeleri sosa batırın.
- Sosun donması için 10-15 dakika bekletin.
Not:
- Kurabiyeleri çok fazla pişirmemeye dikkat edin, yoksa kuruyabilir.
- Çikolata sosunu daha akışkan seviyorsanız süt miktarını artırabilirsiniz.
- Servis öncesi üzerine hindistan cevizi veya fındık parçaları serpebilirsiniz.
|
.webp "Tuzlu Kurabiye Tarifleri ve Malzemeleri")
