Tereyağlı damla çikolatalı kurabiye nasıl yapılır?
Mis kokulu, çıtır kenarları ve yumuşak içiyle herkesin favorisi olacak tereyağlı damla çikolatalı kurabiyeler hazırlamak için harika bir rehber. Malzeme listesinden pişirme sırlarına kadar tüm detaylar, bu nefis atıştırmalıkları kolayca yapabilmeniz için özenle derlendi.
Tereyağlı Damla Çikolatalı Kurabiye Tarifi
Malzemeler:
- 225 gram (2 stick) oda sıcaklığında tereyağı
- 1 su bardağı esmer şeker
- 1/2 su bardağı toz şeker
- 2 adet yumurta
- 1 çay kaşığı vanilya özütü
- 2,5 su bardağı un
- 1 çay kaşığı karbonat
- 1/2 çay kaşığı tuz
- 2 su bardağı damla çikolata
Yapılışı:
- Fırınınızı 180°C'de ısıtmaya başlayın
- Bir kasede tereyağı, esmer şeker ve toz şekeri krema kıvamına gelene kadar çırpın
- Yumurtaları tek tek ekleyerek karıştırmaya devam edin
- Vanilyayı ekleyip karıştırın
- Ayrı bir kasede un, karbonat ve tuzu eleyerek karıştırın
- Kuru malzemeleri yaş malzemelere yavaş yavaş ekleyerek karıştırın
- Son olarak damla çikolataları ekleyip spatulayla yedirin
- Hamurdan ceviz büyüklüğünde parçalar alıp yağlı kağıt serili tepsiye aralıklı yerleştirin
- 10-12 dakika pişirin (kenarları hafif kızarmalı, ortası yumuşak kalmalı)
- Fırından çıkarınca 5 dakika tepside dinlendirin
- Tam soğumadan servis yapın
Püf Noktaları:
- Tereyağının oda sıcaklığında olması önemli
- Hamuru en az 30 dakika buzdolabında dinlendirirseniz daha iyi sonuç alırsınız
- Kurabiyeler fırından çıkınca sertleşecekler, endişelenmeyin
- Çikolata miktarını damak tadınıza göre ayarlayabilirsiniz
|
.webp "Tuzlu Kurabiye Tarifleri ve Malzemeleri")
