Tatlı top kurabiye nasıl yapılır, püf noktaları nelerdir?
Damaklarda unutulmaz bir iz bırakan, yumuşacık dokusuyla top kurabiyelerin sırrını keşfetmeye hazır mısınız? Bu tarif, hem göze hem mideye hitap eden nefis bir atıştırmalık sunarken, püf noktalarıyla kıvamını her seferinde mükemmel yakalamanızı sağlıyor.
Tatlı Top Kurabiye Tarifi ve Püf Noktaları
Malzemeler:
- 250 gram tereyağı (oda sıcaklığında)
- 1 su bardağı pudra şekeri
- 1 paket vanilya
- 3 su bardağı un
- 1 çay bardağı nişasta
- 1 paket kabartma tozu
- Hindistan cevizi veya çikolata parçacıkları (kaplama için)
Yapılışı:
- Tereyağını ve pudra şekerini krema kıvamına gelene kadar çırpın.
- Vanilyayı ekleyip karıştırmaya devam edin.
- Un, nişasta ve kabartma tozunu eleyerek karışıma ekleyin.
- Tüm malzemeleri yumuşak bir hamur elde edene kadar yoğurun.
- Hamurdan ceviz büyüklüğünde parçalar koparıp yuvarlayarak top şekli verin.
- Hazırladığınız topları hindistan cevizi veya çikolata parçacıklarına bulayın.
- Kurabiyeleri yağlı kağıt serili fırın tepsisine dizin.
- Önceden ısıtılmış 160°C fırında 20-25 dakika pişirin.
- Fırından çıkarınca soğumaya bırakın, ardından servis yapın.
Püf Noktaları:
- Tereyağının oda sıcaklığında yumuşamış olması hamurun kıvamı için çok önemlidir.
- Hamuru fazla yoğurmamaya dikkat edin, aksi halde kurabiyeler sertleşebilir.
- Kurabiyeleri fırında fazla pişirmeyin, hafif pembe kalmaları yeterlidir.
- Soğuduktan sonra daha lezzetli olurlar, bu yüzden hemen tüketmeyin.
- İsteğe bağlı olarak içine fındık, ceviz veya kuru üzüm ekleyebilirsiniz.
|
.webp "Tuzlu Kurabiye Tarifleri ve Malzemeleri")
