Tarçınlı Kurabiye Tarifi ve Püf Noktaları
Tarçınlı kurabiye, özellikle kış aylarında evleri ısıtan, mis gibi kokusu ve lezzetiyle sevilen bir atıştırmalıktır. İşte kolayca hazırlayabileceğiniz bir tarçınlı kurabiye tarifi ve püf noktaları:
Malzemeler:
- 2 su bardağı un
- 1 su bardağı toz şeker
- 125 gram tereyağı (oda sıcaklığında)
- 1 adet yumurta
- 1 tatlı kaşığı tarçın
- 1 paket vanilya
- 1 çay kaşığı kabartma tozu
- Bir tutam tuz
Yapılışı:
- Tereyağı ve şekeri bir kapta krema kıvamına gelene kadar çırpın.
- Yumurtayı ekleyip karıştırmaya devam edin.
- Un, tarçın, vanilya, kabartma tozu ve tuzu eleyerek ekleyin, yoğurun.
- Hamuru streç filme sarıp buzdolabında 30 dakika dinlendirin.
- Dinlenen hamuru unlanmış tezgahta açın ve kurabiye kalıplarıyla şekil verin.
- Önceden 180°C'de ısıtılmış fırında 10-15 dakika pişirin.
- Fırından çıkarın, soğuduktan sonra servis yapın.
Püf Noktaları:
- Tereyağının oda sıcaklığında olması, hamurun daha iyi kıvam almasını sağlar.
- Hamuru dinlendirmek, kurabiyelerin şeklini korumasına yardımcı olur.
- Tarçın miktarını damak zevkinize göre ayarlayabilirsiniz.
- Kurabiyeleri fırından çıkarırken hafif yumuşak olabilir, soğudukça kıvam alır.
- Pişirme süresi fırına göre değişebilir, altın rengi alana kadar pişirin.
|
.webp "Tuzlu Kurabiye Tarifleri ve Malzemeleri")
