Tarçınlı hindistan cevizli tuzlu kurabiye nasıl yapılır?

Tarçınlı hindistan cevizli tuzlu kurabiye, hem tatlı hem de tuzlu lezzetlerin harmanlandığı, damaklarda eşsiz bir tat bırakan bir atıştırmalıktır. Bu kurabiyeler, özellikle çay saatlerinde veya misafirlere ikram için ideal bir seçenektir. İşte bu lezzeti evde hazırlamak için gereken malzemeler ve adımlar.

1. Oda sıcaklığındaki tereyağını ve toz şekeri bir kapta iyice çırpın. Tereyağının krema kıvamına gelmesi sağlanmalıdır. Bu işlem, kurabiyenin daha hafif ve kabarık olmasını sağlar.

2. Yumurta ve sütü ekleyin, karıştırmaya devam edin. Yumurta, kurabiyenin bağlayıcı özelliğini artırırken, süt ise yumuşak bir dokunuş kazandırır.

3. Un, hindistan cevizi, tarçın, kabartma tozu ve tuzu başka bir kapta karıştırın. Bu malzemelerin iyi bir şekilde harmanlanması, kurabiyelerin eşit şekilde pişmesini sağlar.

4. Kuru malzemeleri, sıvı karışıma yavaş yavaş ekleyin. Hamur kıvamına gelene kadar yoğurun. Hamurun çok sert ya da çok yumuşak olmamasına dikkat edin.

5. Hamuru streç filme sararak buzdolabında yaklaşık 30 dakika dinlendirin. Bu işlem, kurabiyelerin daha iyi şekil almasını ve pişerken yayılmamasını sağlayacaktır.

6. Fırını 180 dereceye ısıtın. Kurabiyelerin eşit şekilde pişmesi için fırın önceden ısıtılmalıdır.

7. Dinlenmiş hamurdan ceviz büyüklüğünde parçalar koparıp yuvarlayın ve yağlı kağıt serili tepsiye dizin. İsteğe bağlı olarak üzerlerine çörek otu veya susam serpebilirsiniz.

8. Kurabiyeleri önceden ısıtılmış fırında yaklaşık 15-20 dakika pişirin. Kurabiyelerin üzeri altın rengi alana kadar pişmesine dikkat edin.

9. Fırından çıkarıldıktan sonra soğumasını bekleyin ve servis edin. Sıcak servis edilen kurabiyeler, içindeki hindistan cevizi ve tarçın aroması ile damaklarda unutulmaz bir tat bırakacaktır.

- Hindistan cevizi, kurabiyelere hem lezzet hem de aroma katarken, tarçın da hoş bir koku sağlar.- Dilerseniz, kurabiyelerin içerisine ceviz veya fındık ekleyerek daha kıtır bir doku elde edebilirsiniz.- Kurabiyeler, hava geçirmez bir kapta saklandığında birkaç gün taze kalır.- Tarçın yerine kakule veya vanilya kullanarak farklı tatlar elde edebilirsiniz.

Sonuç olarak, tarçınlı hindistan cevizli tuzlu kurabiye, hem pratik hem de lezzetli bir atıştırmalık seçeneğidir. Bu tarifi deneyerek sevdiklerinize sunabilir, keyifli anlar yaratabilirsiniz.