Susam ve çörek otlu tuzlu kurabiye nasıl yapılır?

Susam ve çörek otlu tuzlu kurabiye, hem lezzetli hem de besleyici bir atıştırmalık seçeneğidir. Bu tür kurabiyeler, çay saatlerinde veya kahvaltılarda keyifle tüketilebilir. Aşağıda, bu lezzetli kurabiyelerin nasıl hazırlanacağına dair detaylı bir tarif sunulmaktadır.

Kurabiye için gerekli malzemeler şunlardır:

• 125 gram tereyağı veya margarin
• 1 çay bardağı sıvı yağ
• 1 çay bardağı yoğurt
• 1 adet yumurta (sarısı üzerine sürülecek, akı hamura katılacak)
• 1 paket kabartma tozu
• 1 tatlı kaşığı tuz
• 4-5 su bardağı un
• 2 yemek kaşığı çörek otu
• 3 yemek kaşığı susam

Kurabiye yapımına başlamadan önce malzemelerin hazırlanması önemlidir. Aşağıda adım adım kurabiye yapım süreci açıklanmaktadır:

• Öncelikle tereyağı veya margarini bir kaba koyarak yumuşatın. Ardından sıvı yağ, yoğurt ve yumurta akını ekleyin.
• Tüm sıvı malzemeleri bir çırpıcı veya mikser ile güzelce çırpın.
• Kabartma tozunu ve tuzu ekleyin, daha sonra yavaş yavaş unu eklemeye başlayın.
• Hamur yoğrulmaya başladığında çörek otu ve susamı ekleyin. Hamur kıvamına gelene kadar un eklemeye devam edin.
• Hamur elde edildikten sonra, üzerini streç film ile kapatıp buzdolabında yaklaşık 30 dakika dinlendirin.

Dinlendirilmiş hamur, istenilen şekillerde kesilerek veya yuvarlanarak şekil verilebilir. Kurabiyelerin üzerine yumurta sarısı sürüldükten sonra, üzerine eklenen susam ve çörek otu ile süslemek mümkündür.

• Fırın tepsisini yağlı kağıt ile kaplayın ve şekil verilmiş hamurları dizin.
• Önceden ısıtılmış 180 derece fırında, kurabiyelerin üzeri altın rengi alana kadar, yaklaşık 15-20 dakika pişirin.

Susam ve çörek otlu tuzlu kurabiyeler, genellikle sıcak veya ılık olarak servis edilir. Çay veya kahve ile birlikte sunmak, lezzetini artıracaktır. Ayrıca, yanına çeşitli soslar veya dip soslar ile zenginleştirilmiş bir atıştırmalık olarak da tercih edilebilir.

Susam ve çörek otlu tuzlu kurabiye tarifi, hem pratik hem de lezzetli bir atıştırmalık arayanlar için ideal bir seçenektir. Bu tarif ile misafirlerinizi etkileyebilir, aile üyelerinizle keyifli anlar geçirebilirsiniz. Afiyet olsun!