Sirkesiz tuzlu kurabiye tarifi nasıl yapılır?

Sirkesiz tuzlu kurabiye, atıştırmalık olarak tercih edilen, çay saatlerinde veya misafirliklerde sunulabilen lezzetli bir tariftir. Bu tarif, sirkesiz olması sebebiyle daha yumuşak ve hafif bir tat sunmaktadır. İşte sirkesiz tuzlu kurabiye yapımının detayları:

1. Öncelikle, tereyağını veya margarini bir kabın içine alarak oda sıcaklığında yumuşamasını bekleyin.

2. Yumuşayan tereyağının üzerine yoğurdu ekleyin ve güzelce karıştırın.

3. Ardından tuz, kabartma tozu ve isteğe bağlı olarak mahlebi de ilave edin.

4. Karışıma yavaş yavaş un eklemeye başlayın. Unu eklerken karışımın kıvamını kontrol edin ve yumuşak, ele yapışmayan bir hamur elde edene kadar un eklemeye devam edin.

5. Hamuru yoğurduktan sonra, bir süre dinlenmeye bırakabilirsiniz. Bu aşama, kurabiyelerin daha iyi kabarmasını sağlar.

6. Dinlenen hamurdan ceviz büyüklüğünde parçalar koparıp, avuç içinde yuvarlayarak şekil verin.

7. Şekil verdiğiniz hamurları yağlı kağıt serili fırın tepsisine dizin.

8. Üzerlerine susam veya çörek otu serpiştirerek, 180 derece önceden ısıtılmış fırında 20-25 dakika kadar pişirin.

9. Kurabiyeler altın rengi alana kadar pişmeye devam edin, ardından fırından çıkararak soğumaya bırakın.

Sirkesiz tuzlu kurabiyeler, çay saatlerinde yanında çeşitli içeceklerle sunulabilir. Ayrıca, çay, kahve veya doğal meyve suları ile mükemmel bir uyum sağlar. Misafirlerinize hoş bir ikramda bulunmak için ideal bir tercihtir.

Sonuç olarak, sirkesiz tuzlu kurabiye tarifi, hem pratik hem de lezzetli bir atıştırmalık arayanlar için mükemmel bir seçenektir. Tarifi uygulayarak, sevdiklerinize lezzetli bir sürpriz yapabilirsiniz. Afiyet olsun!