Şeker hamurlu kurabiye tarifi nasıl hazırlanır?

Renkli ve eğlenceli şeker hamurlu kurabiyeler hazırlamak için ihtiyaç duyacağınız tüm detaylar bu rehberde bir araya getirildi. Hamurun yoğrulmasından şekillendirmeye, pişirme sürecinden süsleme tekniklerine kadar her adım görselle desteklenmiş şekilde anlatılıyor. Mutfak deneyiminiz ne olursa olsun, bu tarifle profesyonel sonuçlar elde edebilirsiniz.

Konu kakkında 1 soru soruldu ve cevaplandı

Şeker Hamurlu Kurabiye Tarifi: Adım Adım Hazırlık Rehberi

Malzemeler:

250 gram oda sıcaklığında tereyağı veya margarin
1 su bardağı pudra şekeri
1 adet yumurta
1 paket vanilya
1 paket kabartma tozu
3-3,5 su bardağı un (kıvama göre ayarlayın)
Renkli şeker hamuru (hazır veya ev yapımı)
Yumurta akı veya su (yapıştırıcı olarak)

Kurabiye Hamurunun Hazırlanışı:

Tereyağını ve pudra şekerini bir kapta krema kıvamına gelene kadar çırpın.
Yumurtayı ekleyip karıştırmaya devam edin.
Vanilya ve kabartma tozunu ilave edin.
Unu yavaş yavaş ekleyerek ele yapışmayan, yumuşak bir hamur elde edin.
Hamuru streç filme sarıp buzdolabında 30 dakika dinlendirin.

Şekillendirme ve Pişirme:

Fırınınızı 180°C'de ısıtmaya başlayın.
Dinlenen hamuru merdane ile 0,5 cm kalınlığında açın.
Kurabiye kalıpları ile istediğiniz şekilleri kesin.
Kesilen kurabiyeleri yağlı kağıt serili tepsiye dizin.
180°C fırında 10-12 dakika pişirin (kenarlar hafif kızarmalı).
Fırından çıkarıp tamamen soğumaya bırakın.

Şeker Hamuru İle Süsleme:

Şeker hamurunu ince açın (2-3 mm kalınlığında).
Aynı kurabiye kalıbı ile şeker hamurundan şekiller kesin.
Soğumuş kurabiyelerin üzerine biraz yumurta akı veya su sürün.
Kestiğiniz şeker hamuru parçalarını kurabiyelerin üzerine yapıştırın.
Dilerseniz ek süslemeler için farklı renklerde şeker hamuru kullanabilirsiniz.

Püf Noktaları:

Hamurunuz çok yumuşaksa biraz daha un ekleyebilirsiniz
Kurabiyeleri fırından çıktıktan sonra hemen tepside bırakın, 5 dakika sonra ızgaraya alın
Şeker hamurunun kurumaması için üzerini streç filmle kapatın
Kurabiyeler tam soğumadan şeker hamuru uygulamayın

Servis Önerisi:

Kurabiyeleri oda sıcaklığında hava almayan bir kapta muhafaza edin
2-3 gün içinde tüketilmesi önerilir
Özel günler için harika bir hediye alternatifi olabilir

Yeni Soru Sor / Yorum Yap

Sizden Gelen Sorular / Yorumlar