Portakallı lorlu kurabiye nasıl yapılır, tarifini paylaşır mısın?

1. Öncelikle lorlu iç harcı hazırlayın. Bir kasede lor peyniri, toz şeker, tarçın ve portakal suyunu karıştırın. Pürüzsüz bir kıvam alana kadar çırpın, ardından buzdolabında dinlenmeye bırakın.

2. Kurabiye hamuru için geniş bir kapta yumuşak tereyağı ve toz şekeri krema kıvamına gelene kadar çırpın.

3. Üzerine yumurtayı, portakal kabuğu rendesini ve vanilyayı ekleyip karıştırmaya devam edin.

4. Ayrı bir kapta un, kabartma tozu ve tuzu eleyerek karışıma ekleyin. Tüm malzemeler birleşene kadar yoğurun, ancak çok fazla yoğurmamaya dikkat edin.

5. Hamuru streç filme sararak buzdolabında 30 dakika dinlendirin.

6. Dinlenen hamuru unlanmış tezgâhta 0,5 cm kalınlığında açın. Bardak veya kurabiye kalıbı ile yuvarlak şekiller çıkarın.

7. Çıkardığınız yuvarlakların yarısının ortasına bir çay kaşığı lorlu harçtan koyun. Diğer yuvarlakları üzerine kapatarak kenarlarını çatal bastırarak kapatın.

8. Kurabiyeleri önceden 180°C'de ısıtılmış fırında 15-20 dakika, altın rengi alana kadar pişirin.

9. Fırından çıkan kurabiyeleri soğuduktan sonra pudra şekeri serperek servis yapın.

Afiyet olsun!