Pirinç unlu nişastalı kurabiye nasıl yapılır?
Glütensiz ve hafif dokusuyla pirinç unlu nişastalı kurabiyeler, çay saatleri için pratik bir alternatif sunuyor. Basit malzemelerle hazırlanan bu tarif, özel diyet gereksinimleri olanlar için de ideal bir seçenek oluşturuyor.
Pirinç Unlu Nişastalı Kurabiye Tarifi
Malzemeler:
- 1 su bardağı pirinç unu
- 1 su bardağı buğday nişastası
- 1 su bardağı toz şeker
- 1 su bardağı sıvı yağ
- 1 adet yumurta
- 1 paket vanilin
- 1 paket kabartma tozu
- İsteğe bağlı: rendelenmiş limon kabuğu veya tarçın
Yapılışı:
- Öncelikle fırını 180°C'de ısıtmaya başlayın.
- Geniş bir karıştırma kabında yumurta ve toz şekeri iyice çırpın, şeker eriyene kadar karıştırın.
- Sıvı yağı ekleyip karıştırmaya devam edin.
- Pirinç unu, nişasta, kabartma tozu ve vanilini eleyerek ekleyin, pürüzsüz bir hamur elde edene kadar yoğurun.
- İsteğe bağlı olarak rendelenmiş limon kabuğu veya tarçın ekleyip karıştırın.
- Hamurdan ceviz büyüklüğünde parçalar alıp yuvarlayın ve yağlı kağıt serili fırın tepsisine aralıklı yerleştirin.
- Önceden ısıtılmış fırında 15-20 dakika veya üzeri hafif kızarana kadar pişirin.
- Fırından çıkardıktan sonra kurabiyeleri soğumaya bırakın, ardından servis yapın.
İpuçları:
- Hamur çok yapışkan olursa biraz daha nişasta ekleyebilirsiniz.
- Kurabiyelerin daha gevrek olmasını isterseniz fırın sıcaklığını biraz düşürüp pişirme süresini uzatın.
- Soğudukça kıvamı daha iyi oturacaktır, sıcakken dağılabilir.
|
.webp "Tuzlu Kurabiye Tarifleri ve Malzemeleri")
