Pasta Kreması ile Kurabiye Yapımı: Lezzetli ve Pratik Bir Tarif
Pasta kreması ile kurabiye yapmak, hem kolay hem de son derece lezzetli bir atıştırmalık hazırlamanın harika bir yoludur. Bu tarifte, yumuşak ve hafif bir kıvama sahip kurabiyeler elde edebilirsiniz. İşte adım adım pasta kremalı kurabiye tarifi:
Malzemeler:
- 1 su bardağı (200 gram) oda sıcaklığında tereyağı veya margarin
- 1 su bardağı (yaklaşık 250 gram) hazır pasta kreması (vanilyalı veya çikolatalı tercih edebilirsiniz)
- 1 su bardağı toz şeker
- 2 adet yumurta
- 1 paket vanilin şeker
- 1 paket kabartma tozu
- 3-3,5 su bardağı un (kıvama göre ayarlayabilirsiniz)
- İsteğe bağlı: çikolata parçaları, hindistan cevizi veya tarçın gibi ek malzemeler
Yapılışı:
- 1. Fırınınızı 180°C'de önceden ısıtmaya başlayın. Kurabiyelerin pişme süresi kısa olduğu için fırının sıcak olması önemlidir.
- 2. Geniş bir karıştırma kabında, oda sıcaklığındaki tereyağını ve toz şekeri mikser veya spatula ile krema kıvamı alana kadar çırpın. Bu, kurabiyelerin yumuşak olmasını sağlayacaktır.
- 3. Yumurtaları teker teker ekleyerek her birini iyice karıştırın. Ardından pasta kremasını, vanilin şekerini ve kabartma tozunu ekleyip homojen bir karışım elde edene kadar çırpın.
- 4. Unu yavaş yavaş ekleyerek, yumuşak ve ele yapışmayan bir hamur elde edin. Hamur çok yumuşak olursa biraz daha un ekleyebilirsiniz, ancak fazla un eklememeye dikkat edin, aksi takdirde kurabiyeler sertleşebilir.
- 5. İsteğe bağlı olarak çikolata parçaları veya diğer ek malzemeleri hamura ekleyip karıştırın. Bu, kurabiyelere ekstra lezzet katacaktır.
- 6. Hamurdan ceviz büyüklüğünde parçalar alarak elinizle yuvarlayın ve yağlı kağıt serili bir fırın tepsisine aralıklı olarak yerleştirin. Kurabiyeler pişerken hafifçe yayılacağı için aralarında boşluk bırakmak önemlidir.
- 7. Kurabiyeleri önceden ısıtılmış 180°C fırında yaklaşık 15-20 dakika pişirin. Kurabiyelerin kenarları hafifçe kızardığında fırından alabilirsiniz. Pişirme süresi fırına göre değişebilir, bu yüzden gözlemleyerek ilerleyin.
- 8. Fırından çıkardıktan sonra kurabiyeleri bir süre tepside soğumaya bırakın, ardından servis yapabilirsiniz. Soğudukça kıvamları daha iyi oturacaktır.
İpuçları ve Öneriler:
- Pasta kreması, kurabiyelere nemli ve yumuşak bir doku kazandırır, bu nedenle hamurunuzun kıvamını kontrol ederek un miktarını ayarlayın.
- Kurabiyeleri daha çıtır yapmak isterseniz pişirme süresini birkaç dakika uzatabilirsiniz, ancak yanmamasına dikkat edin.
- Bu tarifi çeşitlendirmek için içine kakao, tarçın veya rendelenmiş limon kabuğu ekleyebilirsiniz.
- Kurabiyeleri tam soğuduktan sonra hava geçirmez bir kapta saklayarak tazeliklerini koruyabilirsiniz.
Bu tarifle, pasta kreması kullanarak lezzetli ve pratik kurabiyeler hazırlayabilir, misafirlerinize veya ailenize keyifli bir atıştırmalık sunabilirsiniz. Afiyet olsun! |
.webp "Tuzlu Kurabiye Tarifleri ve Malzemeleri")
