Nostaljik beyaz kurabiye tarifi nasıl yapılır?

Çay saatlerinin vazgeçilmezi olan, tereyağlı dokusu ve pudra şekerli görünümüyle herkesi kendine hayran bırakan nostaljik beyaz kurabiyenin sırrı bu tarifte saklı. Evinizi mis gibi kurabiye kokusu sararken, çocukluk anılarınızı tazeleyecek bu lezzetin adım adım hazırlanışı sizlerle.

Konu kakkında 1 soru soruldu ve cevaplandı

Nostaljik Beyaz Kurabiye Tarifi

Nostaljik beyaz kurabiye, özellikle çay saatlerinin vazgeçilmez lezzetlerinden biridir. Hafif dokusu, tereyağlı aroması ve üzerindeki pudra şekeriyle hem göze hem damağa hitap eden bu kurabiyeyi evde yapmak oldukça kolaydır. İşte adım adım nostaljik beyaz kurabiye tarifi:

Malzemeler:

250 gram tereyağı (oda sıcaklığında)
1 su bardağı pudra şekeri
1 adet yumurta
1 paket vanilya
1 paket kabartma tozu
4 su bardağı un (kıvamına göre ayarlanabilir)
Üzeri için: Pudra şekeri

Yapılışı:

İlk olarak, tereyağını ve pudra şekerini geniş bir kapta iyice karıştırın. Tereyağı tamamen yumuşak ve krema kıvamına gelene kadar çırpın.
Karışıma yumurtayı ekleyip tekrar karıştırın.
Vanilya ve kabartma tozunu ilave edin, birkaç dakika daha çırpın.
Unu yavaş yavaş ekleyerek, ele yapışmayan yumuşak bir hamur elde edene kadar yoğurun. Hamurun çok sert olmamasına dikkat edin; gerekirse un miktarını ayarlayabilirsiniz.
Hamuru streç filmle sararak buzdolabında yaklaşık 30 dakika dinlendirin. Bu, kurabiyelerin şeklini korumasına yardımcı olur.
Dinlenen hamurdan ceviz büyüklüğünde parçalar alarak yuvarlayın ve yağlı kağıt serilmiş fırın tepsisine aralıklı olarak yerleştirin.
Önceden ısıtılmış 170°C fırında, kurabiyeler hafif pembeleşene kadar yaklaşık 15-20 dakika pişirin. Fırınların ısısı değişebileceğinden, son 5 dakika kontrol etmeyi unutmayın.
Kurabiyeleri fırından çıkarır çıkarmaz sıcakken pudra şekerine bulayın veya üzerine pudra şekeri serpin. Soğudukça şeker iyice yapışacaktır.
Tamamen soğuduktan sonra servis yapabilirsiniz. Afiyet olsun!

İpuçları:

Kurabiyelerin daha gevrek olmasını isterseniz, hamura 1-2 yemek kaşığı nişasta ekleyebilirsiniz.
Pudra şekerini kurabiyeler soğumadan önce uygulayın, böylece daha iyi tutunur.
İsteğe bağlı olarak, hamura rendelenmiş limon kabuğu ekleyerek ferahlatıcı bir aroma katabilirsiniz.

Bu tarifle, çocukluğunuzun o unutulmaz lezzetini evinizde kolayca yapabilir, sevdiklerinizle paylaşmanın keyfini çıkarabilirsiniz.

Yeni Soru Sor / Yorum Yap

Sizden Gelen Sorular / Yorumlar