Mor unlu kurabiye nasıl yapılır, tarifte neler var?

Mor unlu kurabiye, adını renginden alan, özellikle besin boyası kullanılarak hazırlanmış bir tatlı çeşididir. Görsel olarak dikkat çekici olan bu kurabiyeler, hem lezzeti hem de sunumuyla misafirlerin beğenisini kazanır. Mor unlu kurabiyeler genellikle un, şeker, yağ ve yumurta gibi temel malzemelerle yapılır, ancak mor rengini elde etmek için mor patates, mavi mısır unu veya gıda boyası eklenebilir.

Malzemeler

Mor unlu kurabiye yapmak için aşağıdaki malzemelere ihtiyaç vardır:

• 2 su bardağı un
• 1 su bardağı toz şeker
• 1/2 su bardağı tereyağı (oda sıcaklığında)
• 1 adet yumurta
• 1/2 su bardağı mor patates püresi veya mor gıda boyası
• 1 paket kabartma tozu
• 1 paket vanilin
• Bir tutam tuz

Hazırlık Aşaması

Mor unlu kurabiye tarifinin hazırlanışı aşağıdaki adımlarla gerçekleştirilir:

1. Öncelikle Fırını Hazırlayın: Fırınınızı 180 derece Celsius (350 derece Fahrenheit) sıcaklığa önceden ısıtın.

2. Kuru Malzemeleri Karıştırın: Bir kabın içinde un, kabartma tozu, vanilin ve tuzu birleştirerek karıştırın. Bu, kurabiyelerinizin homojen bir şekilde kabarmasını sağlayacaktır.

3. Yağ ve Şekeri Çırpın: Başka bir kapta oda sıcaklığındaki tereyağını ve toz şekeri bir mikser yardımıyla krema kıvamına gelene kadar çırpın.

4. Yumurtayı Ekleyin: Krema kıvamındaki karışıma yumurtayı ekleyin ve iyice çırpın.

5. Mor Renk Verin: Mor patates püresini veya gıda boyasını ekleyin ve karışım homojen bir renk alana kadar çırpın.

6. Kuru Malzemeleri Ekleyin: Hazırladığınız kuru malzeme karışımını yavaşça ıslak karışıma ekleyin ve spatula yardımıyla karıştırın.

7. Kurabiye Hamurunu Şekillendirin: Kurabiye hamurundan ceviz büyüklüğünde parçalar koparıp yuvarlayın ve yağlı kağıt serili fırın tepsisine aralıklı olarak yerleştirin.

8. Fırında Pişirin: Önceden ısıtılmış fırında yaklaşık 12-15 dakika pişirin. Kurabiyelerin alt kısımları hafifçe altın rengi alana kadar pişmesine dikkat edin.

9. Soğutun ve Servis Edin: Fırından çıkan kurabiyeleri tepside birkaç dakika bekletin, ardından bir tel ızgara üzerine alarak tamamen soğumalarını sağlayın.

Ekstra İpuçları

- Mor unlu kurabiyelerinizi daha da zenginleştirmek için içine ceviz, fındık veya çikolata parçaları ekleyebilirsiniz.- Kurabiyeleri daha uzun süre taze tutmak için hava geçirmez bir kapta saklamayı unutmayın.- Gıda boyası kullanırken, doğal gıda boyaları tercih ederek sağlıklı bir alternatif oluşturabilirsiniz.

Sonuç

Mor unlu kurabiye, hem görsel hem de lezzetsel açıdan zengin bir tatlıdır. Özel günlerde veya misafirlerinize sunmak için mükemmel bir seçim olan bu tarif, basit malzemelerle hazırlanarak herkesin beğenisini kazanabilir. Denedikten sonra, kendi dokunuşlarınızı ekleyerek tarifi kişiselleştirebilirsiniz.