Margarinsiz Tuzlu Kurabiye Tarifi
Margarinsiz tuzlu kurabiye, hem daha hafif hem de sağlıklı bir atıştırmalık arayanlar için harika bir seçenektir. Zeytinyağı veya sıvı yağ kullanılarak hazırlanan bu tarif, pratik ve lezzetli sonuçlar verir. İşte adım adım margarinsiz tuzlu kurabiye yapımı:
Malzemeler:
- 2 su bardağı un
- 1 çay bardağı zeytinyağı veya sıvı yağ
- 1 adet yumurta
- 1 tatlı kaşığı tuz
- 1 çay kaşığı kabartma tozu
- İsteğe bağlı: Çörek otu, susam veya kimyon gibi baharatlar
Yapılışı:
- Öncelikle, geniş bir karıştırma kabına un, tuz ve kabartma tozunu ekleyin. Malzemeleri bir kaşık yardımıyla homojen hale gelene kadar karıştırın.
- Ortasını havuz şeklinde açarak yumurtayı ve zeytinyağını ekleyin. Tüm malzemeleri yavaş yavaş birleştirerek yoğurmaya başlayın.
- Hamur, ele yapışmayan yumuşak bir kıvama gelene kadar yoğurun. Eğer hamur çok sertse biraz daha yağ, çok yumuşaksa az miktarda un ekleyebilirsiniz.
- Hamuru streç filmle sararak buzdolabında yaklaşık 30 dakika dinlendirin. Bu, kurabiyelerin daha gevrek olmasını sağlayacaktır.
- Dinlenen hamuru tezgaha alıp, merdane yardımıyla yaklaşık 0,5 cm kalınlığında açın. İsterseniz kurabiye kalıplarıyla şekil verin veya bıçakla kareler kesin.
- Kurabiyeleri yağlı kâğıt serilmiş bir fırın tepsisine dizin. Üzerlerine çörek otu veya susam serperek hafifçe bastırın.
- Önceden 180°C'de ısıtılmış fırında, kurabiyeler altın rengi alana kadar yaklaşık 15-20 dakika pişirin.
- Fırından çıkardıktan sonra bir tel ızgara üzerinde soğumaya bırakın. Soğuyan kurabiyeleri hava almayan bir kapta saklayın.
İpuçları:
- Kurabiyelere farklı lezzet katmak için ince kıyılmış zeytin, kekik veya pul biber ekleyebilirsiniz.
- Hamuru dinlendirmek, kıvamını iyileştirir, bu adımı atlamayın.
- Fırın sıcaklığı modelden modele değişebilir, bu yüzden pişme süresini kontrol edin.
Bu tarifle, margarin kullanmadan lezzetli ve çıtır tuzlu kurabiyeler hazırlayabilirsiniz. Afiyet olsun! |
.webp "Tuzlu Kurabiye Tarifleri ve Malzemeleri")
