Margarinsiz cevizli kurabiye nasıl yapılır?

Cevizli kurabiye, hem lezzetli hem de besleyici bir atıştırmalık olarak birçok insanın favorisidir. Margarinsiz versiyonu, sağlıklı yağlar kullanarak daha hafif bir alternatif sunar. Bu makalede, margarinsiz cevizli kurabiye yapmanın adımlarını detaylı bir şekilde ele alacağız.

Gerekli Malzemeler

Kurabiye yapmak için aşağıdaki malzemelere ihtiyacınız olacaktır:

• 2 su bardağı un
• 1 su bardağı ceviz (iri dövülmüş)
• 1 su bardağı toz şeker
• 1/2 su bardağı zeytinyağı veya hindistancevizi yağı
• 1 adet yumurta
• 1 paket kabartma tozu (10 gram)
• 1 paket vanilin (5 gram)
• Bir tutam tuz

Hazırlık Aşaması

Kurabiye hazırlığına başlamadan önce, fırınınızı 180 derece Celsius'a (356 Fahrenheit) ısıtın. Bu, kurabiyelerin pişmesi için gereken ideal sıcaklıktır.1. Kuru Malzemelerin Karıştırılması: İlk olarak, bir kasede un, kabartma tozu, vanilin ve tuzu birleştirip karıştırın. Bu karışım, kurabiyenin yapısının düzgün olmasını sağlar. 2. Yağ ve Şekerin Karıştırılması: Ayrı bir kapta, zeytinyağını veya hindistancevizi yağını toz şekerle birlikte iyice çırpın. Bu aşamada, karışımın krema kıvamına gelmesi hedeflenir.

3. Yumurtanın Eklenmesi: Çırpılan yağ ve şeker karışımına yumurtayı ekleyin ve iyice karıştırın. Bu, kurabiyenin yapısını ve lezzetini artıracaktır.

4. Kuru ve Islak Malzemelerin Birleştirilmesi: Kuru malzeme karışımını yavaş yavaş ıslak malzemelere ekleyin. Karışım homojen bir kıvam alana kadar karıştırmaya devam edin.

5. Cevizlerin Eklenmesi: Son olarak, iri dövülmüş cevizleri karışıma ekleyin ve spatula ile nazikçe karıştırın. Cevizlerin her yere dağılması önemlidir.

Kurabiyelerin Şekillendirilmesi

Hazırlanan hamurdan ceviz büyüklüğünde parçalar koparıp, avuç içinde yuvarlayarak şekil verin. Şekil verdiğiniz kurabiyeleri yağlı kağıt serili fırın tepsisine aralıklı olarak yerleştirin.

Pişirme Süreci

Önceden ısıtılmış fırında, kurabiyeleri 15-20 dakika boyunca pişirin. Kurabiyelerin altı hafifçe kızardığında fırından alın. Tamamen soğumadan tepsiden çıkarmayın, aksi takdirde dağılabilirler.

Servis Önerileri

Cevizli kurabiyeleriniz piştikten sonra, dilerseniz üzerine pudra şekeri serpebilir veya çikolata sosu ile süsleyebilirsiniz. Ayrıca, sıcak bir çay veya kahve ile servis ederek misafirlerinize ikram edebilirsiniz.

Ekstra Bilgiler