Margarin kullanmadan çörekotlu kurabiye nasıl yapılır?

Margarinsiz hazırlanan bu çörekotlu kurabiye tarifi, geleneksel lezzetleri daha hafif ve sağlıklı hale getirmek isteyenler için özenle hazırlanmış. Sıvı yağ kullanımıyla doymuş yağ oranını düşüren, çörek otuyla bağışıklık sistemini destekleyen bu pratik tarif, misafirlerinize ikram edebileceğiniz veya çay saatlerinize eşlik edecek nefis bir alternatif sunuyor.

Konu kakkında 1 soru soruldu ve cevaplandı

Margarinsiz Çörekotlu Kurabiye Tarifi

Merhaba! Margarin kullanmadan da hem sağlıklı hem de lezzetli çörekotlu kurabiyeler yapmak mümkün. İşte size pratik ve nefis bir tarif:

Malzemeler

1 su bardağı sıvı yağ (tercihen zeytinyağı veya ayçiçek yağı)
1 su bardağı toz şeker
1 adet yumurta
1 çay bardağı süt
1 paket vanilya
1 paket kabartma tozu
3-3,5 su bardağı un (kıvama göre ayarlayın)
2 yemek kaşığı çörek otu
Üzeri için: 1 yemek kaşığı sıvı yağ ve çörek otu

Yapılışı

Derin bir karıştırma kabına sıvı yağ ve toz şekeri alın, şeker eriyene kadar iyice çırpın.
Üzerine yumurta, süt, vanilya ve kabartma tozu ekleyip karıştırmaya devam edin.
Azar azar un ekleyerek, ele yapışmayan yumuşak bir hamur elde edene kadar yoğurun.
Son olarak çörek otunu ekleyip hamura yedirin ve hamuru 15-20 dakika buzdolabında dinlendirin.
Dinlenen hamurdan ceviz büyüklüğünde parçalar koparın, yuvarlayıp yağlı kağıt serili fırın tepsisine dizin.
Üzerlerine fırça yardımıyla sıvı yağ sürün ve bolca çörek otu serpin.
Önceden 180°C'de ısıtılmış fırında, üzeri hafif kızarana kadar 15-20 dakika pişirin.
Fırından çıkarıp soğumaya bırakın, ardından servis yapın.

Püf Noktaları

Hamurunuz çok yumuşak olursa biraz daha un ekleyebilirsiniz, ancak fazla un eklemek kurabiyelerin sertleşmesine neden olabilir.
Kurabiyelerin daha gevrek olmasını isterseniz fırın sıcaklığını 160°C'ye düşürüp pişirme süresini uzatabilirsiniz.
Çörek otunu hamura eklemeden önce hafifçe ısıtırsanız aroması daha belirgin olacaktır.

Besin Değeri ve Faydaları

Margarin yerine sıvı yağ kullanmak, kurabiyelerin doymuş yağ oranını düşürerek daha sağlıklı bir alternatif sunar. Çörek otu ise antioksidan özelliğiyle bağışıklık sistemini destekler. Bu tarif, özellikle kalp sağlığını korumak isteyenler için idealdir.

Afiyet olsun! Bu tarifi denediğinizde margarinsiz kurabiyelerin de ne kadar lezzetli olabileceğini göreceksiniz.

Yeni Soru Sor / Yorum Yap

Sizden Gelen Sorular / Yorumlar