Mahlepli sirkeli tuzlu kurabiye nasıl yapılır?

Mahlepli sirkeli tuzlu kurabiye, Türk mutfağının vazgeçilmez atıştırmalıklarından biridir. Özellikle çay saatlerinde tercih edilen bu lezzetli kurabiyeler, mahlep ve sirke ile zenginleştirilmiş tariflerle hazırlanır. Tarifin detayları ve yapılışı için okumaya devam edin.

21 Şubat 2025

Mahlepli Sirkeli Tuzlu Kurabiye Nasıldır?


Mahlepli sirkeli tuzlu kurabiye, Türk mutfağının sevilen atıştırmalıklarından biridir. Özellikle çay saatlerinde, misafirliklerde ya da atıştırmalık olarak tüketilen bu kurabiyeler, mahlep ve sirke gibi özel malzemelerle zenginleştirilerek hazırlanır. Bu makalede, mahlepli sirkeli tuzlu kurabiyenin nasıl yapıldığına dair detaylı bir tarif vereceğiz.

Malzemeler


Kurabiyenin lezzetli olması için gerekli malzemeleri doğru bir şekilde hazırlamak önemlidir. Aşağıda, mahlepli sirkeli tuzlu kurabiye için gereken malzemeler listelenmiştir:
  • 250 gram tereyağı (oda sıcaklığında)
  • 1 çay bardağı sıvı yağ
  • 1 çay bardağı sirke
  • 1 çay kaşığı mahlep
  • 1 tatlı kaşığı tuz
  • 1 paket kabartma tozu
  • Alabildiği kadar un (yaklaşık 3 - 4 su bardağı)
  • Üzeri için susam veya çörek otu

Hazırlık Aşaması


Kurabiyenin hazırlanış aşaması, malzemelerin doğru bir şekilde karıştırılması ve yoğurulması ile başlar. Aşağıda adım adım tarifi bulabilirsiniz:
  • Bir karıştırma kabında tereyağını ve sıvı yağı bir araya getirip iyice çırpın.
  • Sirkeyi, mahlebi ve tuzu ekleyin, karıştırmaya devam edin.
  • Kabartma tozunu ve azar azar unu ekleyerek yumuşak bir hamur elde edene kadar yoğurun.
  • Hamuru, streç film ile sararak buzdolabında yaklaşık 30 dakika dinlendirin.
  • Dinlenmiş hamuru unlu bir zeminde açın ve istediğiniz şekilleri verin.
  • Şekil verdiğiniz hamurları yağlı kağıt serili fırın tepsisine dizin.
  • Üzerine susam veya çörek otu serpin.
  • Önceden ısıtılmış 180 derece fırında, kurabiyeler altın rengi alana kadar pişirin (yaklaşık 20-25 dakika).

Servis Önerileri

Mahlepli sirkeli tuzlu kurabiyeler, sıcak veya soğuk olarak servis edilebilir. Çay saatlerinde misafirlerinizle paylaşabilir veya atıştırmalık olarak tüketebilirsiniz. Dilerseniz, yanında yoğurt veya baharatlı soslar ile de sunabilirsiniz. Ayrıca, kurabiyeleri farklı şekillerde keserek sunumunuzu zenginleştirebilirsiniz.

Ekstra Bilgiler

Mahlepli sirkeli tuzlu kurabiye tarifinde mahlep, kurabiyelere karakteristik bir aroma ve tat katmaktadır. Mahlep, özellikle tatlı ve tuzlu hamur işlerinde sıkça kullanılan doğal bir baharattır. Sirke ise kurabiyelerin daha gevrek olmasını sağlar. Bu nedenle, tarifteki malzemelerin ölçülerine dikkat etmek önemlidir.Ayrıca, bu kurabiyeleri farklı baharatlarla zenginleştirerek kendi damak zevkinize uygun hale getirebilirsiniz. Örneğin, kimyon veya karabiber ekleyerek farklı tatlar elde edebilirsiniz. Sonuç olarak, mahlepli sirkeli tuzlu kurabiye, hem lezzeti hem de yapılışıyla mutfağınızda yer alması gereken bir atıştırmalıktır. Afiyet olsun!

Yeni Soru Sor / Yorum Yap
şifre
Sizden Gelen Sorular / Yorumlar
İlk soruyu siz sormak istermisiniz?
Çok Okunanlar
Haber Bülteni
Popüler İçerik
Tuzlu Kurabiye
Tuzlu Kurabiye
Tuzlu Simit Kurabiye Tarifi ve Malzemeleri
Tuzlu Simit Kurabiye Tarifi ve Malzemeleri
Mahlepli Tuzlu Kurabiye Tarifi ve Malzemeleri
Mahlepli Tuzlu Kurabiye Tarifi ve Malzemeleri
Tuzlu Kurabiye Tarifleri ve Malzemeleri
Tuzlu Kurabiye Tarifleri ve Malzemeleri
Ağızda Dağılan Tuzlu Kurabiye Tarifi
Ağızda Dağılan Tuzlu Kurabiye Tarifi