Kolay Kurabiye Tarifi ve Püf Noktaları
Malzemeler:
- 2 su bardağı un
- 125 gram oda sıcaklığında tereyağı
- 1 su bardağı toz şeker
- 1 adet yumurta
- 1 paket vanilin
- 1 çay kaşığı kabartma tozu
Yapılışı:
- Tereyağını ve şekeri krema kıvamına gelene kadar çırpın
- Yumurtayı ekleyip karıştırmaya devam edin
- Un, vanilin ve kabartma tozunu eleyerek ekleyin
- Tüm malzemeleri yumuşak bir hamur olana kadar yoğurun
- Hamuru buzdolabında 30 dakika dinlendirin
- İstediğiniz şekilleri verip yağlı kağıt serili fırın tepsisine dizin
- 170°C önceden ısıtılmış fırında 15-20 dakika pişirin
Püf Noktaları:
- Tereyağı oda sıcaklığında olmalı, erimiş olmamalı
- Hamuru çok fazla yoğurmamaya dikkat edin
- Dinlendirme süresini atlamayın, kurabiyelerin şekli bozulmaz
- Fırını önceden ısıtın, kurabiyeler ani sıcaklıkla daha iyi kabarır
- Kurabiyeler fırından çıktığında yumuşak görünebilir, soğuyunca sertleşir
- Şekil verirken hamuru çok ince açmayın, kalın kurabiyeler daha lezzetli olur
Çeşitlendirme Önerileri:
- İçine çikolata parçaları ekleyebilirsiniz
- Tarçın veya hindistan cevizi ile farklı aromalar deneyebilirsiniz
- Üzerlerine fındık, ceviz veya badem koyabilirsiniz
|
.webp "Tuzlu Kurabiye Tarifleri ve Malzemeleri")
