Kolay elmalı kurabiye nasıl yapılır, sıvı yağ ile mi?
Sıvı yağ kullanarak hazırlanan bu pratik elmalı kurabiyeler, hem hafifliği hem de lezzetiyle geleneksel tarifleri aratmayacak. İçindeki tarçınlı elma dolgusu ve ceviz katkısıyla çay saatlerinizi şenlendirecek mükemmel bir atıştırmalık sunuyor.
Kolay Sıvı Yağlı Elmalı Kurabiye Tarifi
Malzemeler:
- 2 su bardağı un
- 1 çay bardağı sıvı yağ (ayçiçek veya mısır özü)
- 1 çay bardağı yoğurt
- 1 adet yumurta
- 1 su bardağı toz şeker
- 1 paket kabartma tozu
- 1 paket vanilya
- 1 çay kaşığı tarçın
İç Malzemesi:
- 3 orta boy elma
- 2 yemek kaşığı toz şeker
- 1 çay kaşığı tarçın
- Yarım çay bardağı dövülmüş ceviz (isteğe bağlı)
Yapılışı:
1. İç Harcı Hazırlama:
- Elmaları soyup rendeleyin
- Tencereye alıp şeker ve tarçınla birlikte kavurun
- Elmalar suyunu çekip kıvam alana kadar pişirin
- Soğumaya bırakın, isterseniz ceviz ekleyin
2. Hamur Hazırlama:
- Yoğurt, sıvı yağ, yumurta ve şekeri karıştırın
- Un, kabartma tozu ve vanilyayı ekleyip yumuşak bir hamur yoğurun
- Hamuru 30 dakika buzdolabında dinlendirin
3. Şekil Verme:
- Hamuru ceviz büyüklüğünde bezelere ayırın
- Bezeleri avucunuzda açıp içine elma harcından koyun
- Kenarlarını birleştirip yuvarlak şekil verin
4. Pişirme:
- Kurabiyeleri yağlı kağıt serili fırın tepsisine dizin
- Üzerlerine çatal batırarak desen yapın
- Önceden ısıtılmış 180°C fırında 20-25 dakika pişirin
Püf Noktaları:
- Elma harcı tamamen soğumalı
- Hamur çok sert olursa biraz daha sıvı yağ ekleyin
- Fırından çıkan kurabiyeleri ilk sıcaklığı geçene kadar tepside bekletin
Sıvı Yağın Avantajları:
- Daha hafif ve sindirimi kolay kurabiyeler
- Oda sıcaklığında yumuşak kalan kıvam
- Daha az kalori
- Kolay yoğurma ve şekil verme
|
.webp "Tuzlu Kurabiye Tarifleri ve Malzemeleri")
