Klasik un kurabiyesinin tarifi nasıl yapılır?
Mis kokulu, çay saatlerinin vazgeçilmezi un kurabiyesi için gerekli tüm malzemeler ve adım adım yapılış detayları burada. Hamurun dinlendirilmesinden pişirme süresine kadar dikkat edilmesi gereken püf noktalarıyla, tam kıvamında kurabiyeler hazırlamak artık çok kolay.
Klasik Un Kurabiyesi Tarifi
Malzemeler:
- 250 gram tereyağı (oda sıcaklığında yumuşamış)
- 1 su bardağı pudra şekeri
- 1 adet yumurta
- 1 paket vanilya
- 1 paket kabartma tozu
- 4 su bardağı un (yaklaşık)
- Üzeri için: pudra şekeri veya susam
Yapılışı:
- Yumuşak tereyağını ve pudra şekerini bir kapta krema kıvamına gelene kadar iyice çırpın.
- Yumurtayı ekleyip karıştırmaya devam edin.
- Vanilya ve kabartma tozunu ekleyip karıştırın.
- Unu azar azar ekleyerek, ele yapışmayan yumuşak bir hamur elde edene kadar yoğurun.
- Hamuru streç filme sararak buzdolabında 30 dakika dinlendirin.
- Dinlenen hamuru tezgaha alıp, merdane ile yaklaşık 1 cm kalınlığında açın.
- Kurabiye kalıbı veya bir bardak ile şekiller çıkarın.
- Yağlı kağıt serilmiş fırın tepsisine aralıklı olarak yerleştirin.
- İsteğe bağlı olarak üzerlerine susam serpebilirsiniz.
- Önceden 180°C'de ısıtılmış fırında, 15-20 dakika veya hafif pembeleşene kadar pişirin.
- Fırından çıkarıp soğumaya bırakın, soğuduktan sonra pudra şekeri serperek servis yapın.
Püf Noktaları:
- Tereyağının oda sıcaklığında yumuşak olması, hamurun kıvamı için önemlidir.
- Hamuru çok fazla yoğurmamaya dikkat edin, aksi halde kurabiyeler sertleşebilir.
- Kurabiyeler fırından çıktığında yumuşak olabilir, soğudukça kıvam alacaktır.
|
.webp "Tuzlu Kurabiye Tarifleri ve Malzemeleri")
