Kakaolu sıvı yağlı kurabiye nasıl yapılır?
Çikolata tadının sıvı yağla buluştuğu, pratik ve lezzetli bir kurabiye tarifi. Yumuşacık dokusu ve yoğun kakao aromasıyla çay saatlerinizi şenlendirecek bu kurabiyeler, az malzemeyle kolayca hazırlanıyor. Dinlendirilmiş hamurun fırında mis gibi kokusu eşliğinde, ev yapımı tatlıların keyfini çıkarabileceğiniz bir tarif.
Kakaolu Sıvı Yağlı Kurabiye Tarifi
Malzemeler:
- 1 su bardağı sıvı yağ (ayçiçek veya mısır özü)
- 1 su bardağı pudra şekeri
- 1 adet yumurta
- 3 yemek kaşığı kakao
- 1 paket vanilya
- 1 paket kabartma tozu
- Aldığı kadar un (yaklaşık 3-3,5 su bardağı)
Yapılışı:
- Derin bir karıştırma kabına sıvı yağ, pudra şekeri ve yumurtayı ekleyin. Pürüzsüz bir kıvam alana kadar çırpın.
- Kakao, vanilya ve kabartma tozunu ekleyip karıştırmaya devam edin.
- Azar azar un ekleyerek ele yapışmayan, yumuşak bir hamur elde edin. Un miktarını hamurun kıvamına göre ayarlayın.
- Hamuru streç filme sararak buzdolabında 30 dakika dinlendirin.
- Fırınınızı 180°C'de ısıtmaya başlayın.
- Dinlenen hamurdan ceviz büyüklüğünde parçalar kopararak yuvarlayın ve yağlı kağıt serili fırın tepsisine aralıklı yerleştirin.
- İsteğe bağlı olarak üzerlerine file badem, ceviz veya hindistan cevizi serpebilirsiniz.
- Önceden ısıtılmış 180°C fırında 15-20 dakika pişirin.
- Fırından çıkan kurabiyeleri ilk sıcaklığı geçene kadar tepside beklettikten sonra servis yapın.
Püf Noktaları:
- Hamurunuz çok yumuşak olursa biraz daha un ekleyebilirsiniz, ancak fazla un eklemek kurabiyelerin sertleşmesine neden olabilir.
- Kurabiyeler fırından çıktığında yumuşak görünebilir, soğudukça kıvam alacaktır.
- Pişirme süresi fırına göre değişiklik gösterebilir, kontrollü pişirin.
|
.webp "Tuzlu Kurabiye Tarifleri ve Malzemeleri")
