Kakaolu portakallı kurabiye nasıl yapılır?
Portakalın ferahlatıcı aromasıyla kakaonun zengin lezzetini buluşturan bu kurabiyeler, çay saatlerinizi şenlendirecek. Dinlendirilmiş hamurun ince dokusu ve tarçınlı notalar, her ısırıkta farklı bir lezzet deneyimi sunuyor. Pratik hazırlık süreciyle ev yapımı atıştırmalık arayanlar için ideal bir seçim.
Kakaolu Portakallı Kurabiye Tarifi
Malzemeler:
- 125 gram tereyağı (oda sıcaklığında)
- 1 su bardağı toz şeker
- 1 adet yumurta
- 1 portakalın rendelenmiş kabuğu
- 2 yemek kaşığı portakal suyu
- 2 su bardağı un
- 3 yemek kaşığı kakao
- 1 paket vanilin
- 1 paket kabartma tozu
- 1 çay kaşığı tarçın (isteğe bağlı)
Yapılışı:
- Tereyağı ve toz şekeri bir kapta krema kıvamına gelene kadar iyice çırpın.
- Üzerine yumurta, portakal kabuğu rendesi ve portakal suyunu ekleyip karıştırmaya devam edin.
- Ayrı bir kapta un, kakao, vanilin, kabartma tozu ve tarçını eleyerek karıştırın.
- Kuru malzemeleri yavaş yavaş ıslak karışıma ekleyip spatula yardımıyla yedirin.
- Hazır olan hamuru streç filme sararak buzdolabında 30 dakika dinlendirin.
- Fırınınızı 180°C'de ısıtmaya başlayın.
- Dinlenen hamuru tezgaha alıp merdane ile 1 cm kalınlığında açın.
- Kurabiye kalıplarıyla şekil verip yağlı kağıt serili fırın tepsisine dizin.
- Önceden ısıtılmış fırında 12-15 dakika pişirin.
- Fırından çıkarıp tepsi üzerinde 5 dakika dinlendirdikten sonra servis yapın.
İpuçları:
- Portakal kabuğunu rendelerken beyaz kısmını kullanmamaya özen gösterin.
- Kurabiyelerin yumuşak kalması için fazla pişirmemeye dikkat edin.
- Soğuduktan sonra eritilmiş çikolatayla süsleyebilirsiniz.
|
.webp "Tuzlu Kurabiye Tarifleri ve Malzemeleri")
