Kakaolu Anne Kurabiyesi Tarifi
Kakaolu anne kurabiyesi, çay saatlerinin vazgeçilmez lezzetlerinden biridir. Yumuşak dokusu ve hafif kakao aromasıyla hem çocukların hem de yetişkinlerin seveceği bu tarifi evde kolayca hazırlayabilirsiniz. İşte adım adım kakaolu anne kurabiyesi yapımı:
Malzemeler:
- 125 gram tereyağı (oda sıcaklığında)
- 1 su bardağı pudra şekeri
- 1 adet yumurta
- 1 su bardağı nişasta
- 2 su bardağı un
- 2 yemek kaşığı kakao
- 1 paket vanilin
- 1 paket kabartma tozu
Yapılışı:
- İlk olarak, tereyağını ve pudra şekerini bir kapta krema kıvamına gelene kadar iyice çırpın.
- Ardından yumurtayı ekleyip karıştırmaya devam edin.
- Ayrı bir kapta un, nişasta, kakao, vanilin ve kabartma tozunu eleyerek karıştırın.
- Kuru malzemeleri, yağlı karışıma azar azar ekleyerek yoğurun. Ele yapışmayan yumuşak bir hamur elde edene kadar yoğurma işlemine devam edin.
- Hamuru streç filme sararak buzdolabında 30 dakika dinlendirin.
- Dinlenen hamuru tezgaha alıp, merdane yardımıyla yaklaşık 1 cm kalınlığında açın.
- Kurabiye kalıbı veya bir bardak kullanarak şekiller çıkarın ve yağlı kağıt serili fırın tepsisine dizin.
- Önceden 170°C'de ısıtılmış fırında, 15-20 dakika veya üzeri hafif kızarana kadar pişirin.
- Fırından çıkan kurabiyeleri, tepsi üzerinde 5 dakika dinlendirdikten sonra servis yapabilirsiniz.
Püf Noktaları:
- Hamuru çok fazla yoğurursanız kurabiyeler sertleşebilir, bu yüzden yumuşak bir kıvam elde edince yoğurmayı bırakın.
- Kurabiyeleri fırından çıktıktan sonra tam soğumadan tadına bakmayın, çünkü tam kıvamını soğuyunca alır.
- İsteğe bağlı olarak kurabiyelerin üzerine piştikten sonra eritilmiş çikolata veya pudra şekeri serpebilirsiniz.
Afiyet olsun! Bu tarifle eviniz mis gibi kakaolu kurabiye kokacak ve sevdiklerinizle keyifli anlar yaşayacaksınız. |
.webp "Tuzlu Kurabiye Tarifleri ve Malzemeleri")
