Joleli kurabiye nasıl yapılır, tarifini paylaşır mısın?
Hindistan cevizinin enfes dokusu ve şerbetin tatlı lezzetiyle buluşan joleli kurabiyeler, çay saatlerinizi şölene dönüştürecek nefis bir tatlı alternatifi. Kremamsı hamurunun içindeki hindistan cevizi, pişirme sonrası şerbetle buluşarak eşsiz bir lezzet deneyimi sunuyor.
Joleli Kurabiye Tarifi
Malzemeler:
- 250 gram tereyağı (oda sıcaklığında)
- 1 su bardağı pudra şekeri
- 1 adet yumurta
- 1 paket vanilin
- 1 paket kabartma tozu
- 3 su bardağı un (kontrollü ekleyin)
- 1 su bardağı hindistan cevizi
- 1 çay bardağı süt
Şerbeti İçin:
- 2 su bardağı su
- 2 su bardağı şeker
- Birkaç damla limon suyu
Yapılışı:
- Öncelikle tereyağı ve pudra şekerini bir kapta krema kıvamına gelene kadar iyice çırpın.
- Ardından yumurtayı ekleyip karıştırmaya devam edin.
- Vanilin, kabartma tozu ve unu azar azar ekleyerek yoğurun. Hamur kulak memesi kıvamında olmalı.
- Hindistan cevizini ekleyip tekrar yoğurun.
- Hamurdan ceviz büyüklüğünde parçalar alıp yuvarlayın ve yağlanmış fırın tepsisine dizin.
- Önceden ısıtılmış 180 derece fırında 15-20 dakika kadar pişirin (kurabiyelerin üzeri hafif pembeleşinceye kadar).
Şerbet Hazırlığı:
- Şerbet için su ve şekeri bir tencereye alıp kaynatın.
- Kaynadıktan sonra limon suyunu ekleyip 5-6 dakika daha kaynatın ve soğumaya bırakın.
Son Aşama:
- Fırından çıkan sıcak kurabiyeleri soğuk şerbete batırıp çıkarın ve servis tabağına alın.
- Üzerine hindistan cevizi serperek servis yapabilirsiniz.
Not: Kurabiyeleri şerbete batırırken çok bekletmemeye dikkat edin, yoksa dağılabilirler. Afiyet olsun!
|
.webp "Tuzlu Kurabiye Tarifleri ve Malzemeleri")
