Islak çikolatalı kurabiye tarifi nasıl yapılır?
Dışı çıtır içi yumuşacık, tam kıvamında ıslak çikolatalı kurabiyeler hazırlamak için doğru adrestesiniz. Malzemelerin birleşimi ve pişirme süresiyle ortaya çıkan bu nefis tatlı, çikolata severler için vazgeçilmez bir lezzet sunuyor.
Islak Çikolatalı Kurabiye Tarifi
Malzemeler:
- 125 gram tereyağı (oda sıcaklığında)
- 1 su bardağı esmer şeker
- 1 adet yumurta
- 1 çay kaşığı vanilya özütü
- 1,5 su bardağı un
- 1/2 su bardağı kakao
- 1 çay kaşığı karbonat
- 1/4 çay kaşığı tuz
- 1 su bardağı çikolata parçaları (bitter veya sütlü)
Yapılışı:
- Fırını 180°C'ye ısıtın ve tepsiye yağlı kağıt serin.
- Tereyağı ve esmer şekeri krema kıvamına gelene kadar çırpın.
- Yumurta ve vanilyayı ekleyip karıştırmaya devam edin.
- Ayrı bir kapta un, kakao, karbonat ve tuzu eleyerek karıştırın.
- Kuru malzemeleri yaş karışıma ekleyip spatulayla yedirin.
- Çikolata parçalarını ekleyip homojen dağılana kadar karıştırın.
- Hamurdan ceviz büyüklüğünde parçalar alıp yuvarlayın ve tepsiye dizin.
- 10-12 dakika pişirin, kenarları sertleşip ortası yumuşak kalacak şekilde.
- Fırından çıkarın, 5 dakika tepside dinlendirdikten sonra servis yapın.
Püf Noktaları:
- Kurabiyeleri fazla pişirmeyin, ıslak kalması için içi nemli olmalı.
- Dinlendirme süresi kurabiyelerin kıvamını oturtması için önemlidir.
- Çikolata parçaları yerine eritilmiş çikolata da kullanabilirsiniz.
|
.webp "Tuzlu Kurabiye Tarifleri ve Malzemeleri")
