Elmalı cevizli kurabiye nasıl yapılır, tarifini öğrenebilir miyim?

Elmalı cevizli kurabiye, hem lezzeti hem de görselliği ile dikkat çeken bir tatlı tarifidir. Bu tarif, özellikle çay saatleri ve özel misafirler için ideal bir ikramdır. Elma ve cevizin birleşimi, kurabiyeye hem tat hem de besin değeri katmaktadır. Aşağıda elmalı cevizli kurabiye yapımına dair detaylı bir tarif sunulacaktır.

Elmalı cevizli kurabiye yapmak için gerekli olan malzemeler şunlardır:

• 250 gram un
• 125 gram tereyağı (oda sıcaklığında)
• 100 gram pudra şekeri
• 1 adet yumurta
• 1 paket kabartma tozu
• 1 çay kaşığı vanilin
• 2 adet orta boy elma (rendelenmiş)
• 100 gram ceviz içi (iri dövülmüş)
• 1 çay kaşığı tarçın
• Bir tutam tuz

Kurabiyenin hazırlanışı birkaç aşamadan oluşmaktadır ve dikkatli bir şekilde uygulanmalıdır. İşte adım adım hazırlık aşaması:

1. Öncelikle, bir karıştırma kabında tereyağı ve pudra şekerini krema kıvamına gelene kadar çırpın.

2. Ardından, yumurtayı ekleyin ve çırpmaya devam edin.

3. Ayrı bir kapta un, kabartma tozu, vanilin ve tuzu karıştırın. Bu kuru malzemeleri, sıvı karışıma yavaş yavaş ekleyin ve hamur haline gelene kadar yoğurun.

4. Hamur hazır olduktan sonra, rendelenmiş elmalar, dövülmüş cevizler ve tarçını ekleyerek tekrar yoğurun. Karışımın homojen bir kıvama gelmesine dikkat edin.

Kurabiyelerin şekil verilmesi ve pişirilmesi aşaması şu şekildedir:

1. Hamurdan ceviz büyüklüğünde parçalar koparıp, avuç içinde yuvarlayarak şekil verin.

2. Hazırladığınız kurabiyeleri yağlı kağıt serili fırın tepsisine aralıklı olarak yerleştirin.

3. Önceden ısıtılmış 180 derece fırında yaklaşık 15-20 dakika kadar, üzerleri hafif altın rengi alana kadar pişirin.

Kurabiyeler piştikten sonra fırından çıkarın ve soğumaya bırakın. Soğuduktan sonra üzerine pudra şekeri serpebilir veya sütle birlikte servis edebilirsiniz.

Elmalı cevizli kurabiyeler, farklı malzemelerle zenginleştirilebilir:

• Kurabiyelere kuru üzüm veya kayısı ekleyebilirsiniz.
• Fındık veya badem de ceviz yerine kullanılabilir.
• Tarçın yerine zencefil veya kakule gibi baharatlar eklemek farklı bir aroma katabilir.

Sonuç olarak, elmalı cevizli kurabiye hem lezzetli hem de yapımı oldukça kolay bir tatlıdır. Sağlıklı malzemelerle zenginleştirilmiş bu tarif, misafirlerinizi etkilemenin yanı sıra ailenizle birlikte keyifle tüketebileceğiniz bir seçenek sunmaktadır. Afiyet olsun!