Damla çikolatalı kakaolu kurabiye tarifi nasıl yapılır?

Damla çikolatalı kakaolu kurabiye, hem çocukların hem de yetişkinlerin vazgeçilmez atıştırmalıklarından biridir. Bu makalede, damla çikolatalı kakaolu kurabiyenin tarifini, malzemelerini ve pişirme sürecini detaylı bir şekilde ele alacağız. Kurabiyelerin lezzetli ve yumuşak olması için dikkat edilmesi gereken noktaları da vurgulayacağız.

Gerekli Malzemeler

Damla çikolatalı kakaolu kurabiye yapmak için aşağıdaki malzemelere ihtiyaç duyulmaktadır:

• 125 gram tereyağı (oda sıcaklığında)
• 1 su bardağı toz şeker
• 1 adet yumurta
• 1 paket vanilin
• 1 paket kabartma tozu
• 2 su bardağı un
• 2 yemek kaşığı kakao
• Yarım su bardağı damla çikolata

Hazırlık Aşamaları

Kurabiye hamurunu hazırlamak için aşağıdaki adımları takip edebilirsiniz:

1. Tereyağını ve Şekeri Karıştırma

İlk olarak, oda sıcaklığındaki tereyağını bir karıştırma kabına alın. Üzerine toz şekeri ekleyerek, mikserle krema kıvamına gelene kadar çırpın. Bu aşama, kurabiyelerin yumuşak ve pürüzsüz olmasını sağlar.

2. Yumurtayı Ekleyin

Krema kıvamına gelen karışıma bir adet yumurtayı ekleyin. Yumurtayı ekledikten sonra, karışımın homojen bir hale gelmesi için çırpmaya devam edin.

3. Kuru Malzemeleri Ekleme

Ayrı bir kapta un, kakao, kabartma tozu ve vanilini karıştırın. Kuru malzemeleri, sıvı karışıma yavaş yavaş ekleyin ve spatula yardımıyla karıştırın. Hamur, yumuşak kıvamda olmalıdır.

4. Damla Çikolataların Eklenmesi

Son olarak, damla çikolataları hamura ekleyin ve spatula ile nazikçe karıştırarak çikolataların hamura dağılmasını sağlayın.

5. Kurabiye Hamurunun Dinlendirilmesi

Hazırladığınız hamuru streç filme sararak buzdolabında en az 30 dakika dinlendirin. Bu aşama, kurabiyelerin pişme sırasında şeklinin bozulmamasını sağlar.

Pişirme Süreci

Dinlenmiş hamurdan ceviz büyüklüğünde parçalar koparıp yuvarlayın ve yağlı kağıt serili fırın tepsisine aralıklı olarak dizin. Önceden ısıtılmış 180 derece Celsius fırında yaklaşık 12-15 dakika pişirin. Kurabiyelerin kenarları hafifçe kızardığında fırından çıkarabilirsiniz.

Servis Önerileri

Pişen kurabiyeleri fırından çıkarıp soğumaya bırakın. Ardından, çay veya kahve ile birlikte servis edebilirsiniz. Kurabiyeler, cam bir kavanozda saklandığında tazeliğini uzun süre korur.

Ekstra Bilgiler