Damla çikolatalı kakaolu kurabiye nasıl yapılır?
Çikolata tutkunlarını mutlu edecek, yumuşak dokulu ve kakao aromalı kurabiyeler hazırlamak için pratik bir rehber. Malzemelerin doğru kıvamda birleşmesiyle ortaya çıkan damla çikolatalı lezzet, çay ve kahve molalarınızı şenlendirecek.
Damla Çikolatalı Kakaolu Kurabiye Tarifi
Malzemeler:
- 125 gram tereyağı (oda sıcaklığında yumuşamış)
- 1 su bardağı toz şeker
- 1 adet yumurta
- 1 su bardağı damla çikolata
- 2 su bardağı un
- 3 yemek kaşığı kakao
- 1 paket vanilya
- 1 çay kaşığı kabartma tozu
- 1/2 çay kaşığı tuz
Yapılışı:
- Fırını 180°C'de ısıtmaya başlayın ve tepsiye yağlı kağıt serin.
- Bir kapta yumuşak tereyağı ve toz şekeri mikserle krema kıvamına gelene kadar çırpın.
- Yumurtayı ekleyip tekrar karıştırın.
- Ayrı bir kapta un, kakao, kabartma tozu, vanilya ve tuzu eleyerek karıştırın.
- Kuru malzemeleri yaş karışıma azar azar ekleyip spatula ile yedirin.
- Son olarak damla çikolataları ekleyip hafifçe karıştırın.
- Hamurdan ceviz büyüklüğünde parçalar alıp yuvarlayın ve tepsiye aralıklı yerleştirin.
- Önceden ısıtılmış fırında 10-12 dakika pişirin (kenarları sertleşip ortası yumuşak kalmalı).
- Fırından çıkarınca 5 dakika tepside dinlendirin, sonra servis yapın.
İpuçları:
- Kurabiyeler fırından çıkınca yumuşak olabilir, soğudukça kıvam alacaktır.
- Damla çikolata yerine bitter çikolata parçaları da kullanabilirsiniz.
- Daha çıtır kurabiyeler için pişirme süresini 2-3 dakika uzatabilirsiniz.
|
.webp "Tuzlu Kurabiye Tarifleri ve Malzemeleri")
