Damla çikolatalı anne kurabiyesi nasıl yapılır?

Damla çikolatalı anne kurabiyesi, Türk mutfağının sevilen ve klasikleşmiş tariflerinden biridir. Aile bireyleri ve misafirler için hazırlanan bu lezzetli kurabiyeler, özellikle çocukların favorisi olma özelliği taşır. Özellikle çay saatlerinde ya da özel günlerde sunulan bu kurabiyeler, hem lezzeti hem de görünümü ile dikkat çeker. Bu yazıda, damla çikolatalı anne kurabiyesi yapımının detaylarını, gerekli malzemeleri ve pişirme yöntemini ele alacağız.

Damla çikolatalı anne kurabiyesi için aşağıdaki malzemelere ihtiyaç duyulmaktadır:

• 125 gram tereyağı (oda sıcaklığında)
• 1 su bardağı toz şeker
• 1 paket vanilin
• 1 paket kabartma tozu
• 1 adet yumurta
• 3 su bardağı un
• 1 su bardağı damla çikolata

Kurabiye hamuru hazırlamak için öncelikle tereyağını ve toz şekeri bir kaba alarak, mikserle krema kıvamına gelene kadar çırpın. Daha sonra, vanilin ve yumurtayı ekleyerek çırpmaya devam edin. Karışım homojen bir hale geldikten sonra, kabartma tozu ve unu eleyerek ekleyin. Unu yavaş yavaş ekleyerek yoğurun ve yumuşak bir hamur elde edin. Son aşamada damla çikolataları da ekleyerek hamuru tekrar yoğurun.

Hazırlanan hamurdan ceviz büyüklüğünde parçalar koparıp avuç içinde yuvarlayın. Hazırladığınız kurabiye toplarını yağlı kağıt serili bir fırın tepsisine dizin. Önceden ısıtılmış 180 derece fırında yaklaşık 15-20 dakika kadar, üzerleri hafif pembeleşene kadar pişirin. Pişen kurabiyeleri fırından çıkararak soğumaya bırakın.

Kurabiyeler soğuduktan sonra, isterseniz üzerine pudra şekeri serpebilir veya yanında bir fincan çay ile servis yapabilirsiniz. Ayrıca, damla çikolatalı anne kurabiyelerini çeşitli kuruyemişler veya meyvelerle zenginleştirerek sunumunuzu daha da şık hale getirebilirsiniz.

Damla çikolatalı anne kurabiyeleri, dondurularak daha sonra kullanılmak üzere saklanabilir. Hamuru hazırladıktan sonra, şekil verip dondurucuya koyarak istediğiniz zaman pişirme işlemini gerçekleştirebilirsiniz. Bu özellikleri, kurabiyeleri hazırlamanızı daha pratik hale getirir.Ayrıca, damla çikolata yerine farklı malzemeler kullanarak tarifinizi kişiselleştirebilirsiniz. Örneğin, fındık, ceviz, kuru meyve veya beyaz çikolata gibi alternatifler ekleyerek farklı tatlar elde edebilirsiniz. Sonuç olarak, damla çikolatalı anne kurabiyesi, hem yapımı kolay hem de lezzetiyle damaklarda iz bırakan bir tariftir. Aile ve arkadaşlarınızla paylaşabileceğiniz bu tarifi mutlaka denemenizi öneririz.