Çörek otu ile lezzetli tuzlu kurabiye nasıl yapılır?
Lezzetli bir atıştırmalık arayanlar için pratik ve doyurucu bir tarif. Çörek otunun aromasıyla zenginleşen bu tuzlu kurabiyeler, çay saatlerinizi şenlendirecek. Malzemelerin dengeli birleşimi ve kolay hazırlanışıyla hem göze hem damağa hitap eden bir lezzet deneyimi sunuyor.
Çörek Otu ile Tuzlu Kurabiye Tarifi
Malzemeler:
- 2 su bardağı un
- 125 gram oda sıcaklığında tereyağı veya margarin
- 1 çay bardağı sıvı yağ
- 1 adet yumurta
- 1 çay kaşığı tuz
- 1 paket kabartma tozu
- 1 çay kaşığı kırmızı toz biber (isteğe bağlı)
- 2 yemek kaşığı çörek otu
- Üzeri için: 1 yemek kaşığı çörek otu ve biraz tuz
Yapılışı:
- Unu, kabartma tozunu ve tuzu bir kaba eleyin. Ortasını havuz şeklinde açın.
- Yumurta, sıvı yağ ve yumuşak tereyağını ekleyip karıştırın.
- Hamuru yoğurarak kulak memesi yumuşaklığında bir kıvam alana kadar yoğurun.
- Çörek otunu ekleyip hamura iyice yedirin.
- Hamuru streç filme sarıp buzdolabında 30 dakika dinlendirin.
- Dinlenen hamuru unlanmış tezgahta açın ve istediğiniz şekillerde kesin.
- Kurabiyeleri yağlı kağıt serilmiş fırın tepsisine dizin.
- Üzerlerine çörek otu serpip hafifçe bastırarak yapışmalarını sağlayın.
- Önceden ısıtılmış 180°C fırında 15-20 dakika altın rengi alana kadar pişirin.
- Fırından çıkarıp soğumaya bırakın, ardından servis yapın.
İpuçları:
- Hamuru fazla yoğurmamaya dikkat edin, aksi halde kurabiyeler sertleşebilir.
- Çörek otunu hamurun içine ve üzerine ekleyerek lezzeti pekiştirebilirsiniz.
- Kurabiyeleri sıcakken tüketmek yerine soğuduktan sonra servis edin, daha lezzetli olacaktır.
|
.webp "Tuzlu Kurabiye Tarifleri ve Malzemeleri")
