Bol Yumurtalı Kurabiye Tarifi
Bol yumurtalı kurabiyeler, yumuşak dokusu ve zengin lezzetiyle öne çıkan nefis bir atıştırmalıktır. İşte evde kolayca hazırlayabileceğiniz detaylı tarif:
Malzemeler:
- 3 adet yumurta
- 1 su bardağı toz şeker
- 1 su bardağı sıvı yağ
- 1 paket vanilya
- 1 paket kabartma tozu
- 3-3.5 su bardağı un (kıvama göre ayarlayın)
- İsteğe bağlı: 1 çay bardağı pudra şekeri (üzeri için)
Yapılışı:
- Yumurtaları ve toz şekeri derin bir kapta köpük köpük olana kadar çırpın.
- Sıvı yağ, vanilya ve kabartma tozunu ekleyip karıştırmaya devam edin.
- Unu yavaş yavaş ilave ederek, ele yapışmayan yumuşak bir hamur elde edin. Un miktarını hamurun kıvamına göre ayarlayabilirsiniz.
- Hamuru streç filme sararak buzdolabında 30 dakika dinlendirin.
- Dinlenen hamurdan ceviz büyüklüğünde parçalar kopararak elinizde yuvarlayın ve yağlı kağıt serili fırın tepsisine aralıklı yerleştirin.
- Önceden ısıtılmış 180°C fırında, üzeri hafif pembeleşene kadar 15-20 dakika pişirin.
- Fırından çıkan kurabiyeleri soğumaya bırakın, ardından isteğe bağlı olarak pudra şekeri serperek servis yapın.
Püf Noktaları:
- Yumurtaların oda sıcaklığında olması, daha iyi kabarmasını sağlar.
- Hamuru fazla yoğurmayın, aksi halde kurabiyeler sertleşebilir.
- Kurabiyeler fırından çıktıktan sonra tepsi üzerinde 5 dakika bekletin, ardından ızgara üzerinde tamamen soğutun.
Afiyet olsun! Bu tarifle bol yumurtalı, yumuşacık kurabiyeler hazırlayarak sevdiklerinizi mutlu edebilirsiniz. |
.webp "Tuzlu Kurabiye Tarifleri ve Malzemeleri")
