Beslenme kurabiyesi nasıl yapılır ve hangi malzemelerle?

Beslenme kurabiyeleri, geleneksel kurabiyelere göre daha sağlıklı alternatifler sunan, genellikle tam tahıllı unlar, kuruyemişler, tohumlar ve doğal tatlandırıcılar içeren atıştırmalıklardır. Yulaf ezmesi, hurma, fındık ve bal gibi besleyici malzemelerle hazırlanırlar ve enerji verici, lif oranı yüksek bir seçenek olarak tercih edilirler.

Adım 1: Fırını ve tepsiyi hazırlayın. Fırını 180°C'ye ısıtın ve bir fırın tepsisine pişirme kağıdı yerleştirin.

Adım 2: Kuru malzemeleri karıştırın. Geniş bir kasede yulaf ezmesi, tam buğday unu, tarçın, kabartma tozu ve tuzu birleştirip iyice karıştırın.

Adım 3: Yaş malzemeleri ekleyin. Ayrı bir kasede bal, zeytinyağı ve yumurtayı (veya chia jeli) çırpın, ardından bu karışımı kuru malzemelere ekleyip homojen bir hamur elde edene kadar karıştırın.

Adım 4: Ek malzemeleri ilave edin. Kuru meyveleri, kuruyemişleri ve diğer seçtiğiniz malzemeleri (keten tohumu gibi) hamura ekleyip spatula ile yedirin.

Adım 5: Hamuru şekillendirin ve pişirin. Hamurdan yaklaşık 1 yemek kaşığı kadar alıp elinizle yuvarlayarak top şekli verin, ardından hazırladığınız tepsiye yerleştirin. Üzerlerine hafifçe bastırarak yassılaştırın. Fırında 12-15 dakika veya kenarları hafifçe kızarana kadar pişirin.

Adım 6: Soğutun ve servis yapın. Kurabiyeleri fırından çıkarın, tepside 5 dakika soğumaya bırakın, ardından bir ızgara üzerinde tamamen soğutun. Soğuduktan sonra hava geçirmez bir kapta saklayın ve taze olarak tüketin.

İpuçları ve Öneriler

Bu tarifle, hem lezzetli hem de besleyici kurabiyeler yaparak günlük enerjinizi doğal yollarla destekleyebilirsiniz. Afiyet olsun!