Bademli un kurabiyesi nasıl yapılır? tarifi nedir?
Mis gibi tereyağı kokulu, bademin lezzet kattığı nefis un kurabiyeleri yapmak için doğru yerdesiniz. Tereyağının oda sıcaklığında olmasından pişirme süresine kadar tüm detaylar bu tarifte bir araya geliyor. Hem gösterişli hem de pratik bu kurabiyeler, çay saatlerinizi şenlendirmek için hazır.
Bademli Un Kurabiyesi Tarifi
Malzemeler:
- 250 gram tereyağı (oda sıcaklığında)
- 1 su bardağı pudra şekeri
- 1 adet yumurta
- 1 paket vanilya
- 1 paket kabartma tozu
- 3 su bardağı un
- 1 su bardağı ince çekilmiş badem
- Üzeri için: pudra şekeri veya file badem
Yapılışı:
1. Hamurun Hazırlanması:
- Oda sıcaklığındaki tereyağını ve pudra şekerini geniş bir kapta krema kıvamına gelene kadar iyice çırpın.
- Yumurtayı ekleyip karıştırmaya devam edin.
- Vanilya ve kabartma tozunu ekleyip karıştırın.
- Unu yavaş yavaş ilave ederek ele yapışmayan yumuşak bir hamur elde edene kadar yoğurun.
- Son olarak ince çekilmiş bademleri ekleyip hamura yedirin.
2. Şekil Verme ve Pişirme:
- Hamurdan ceviz büyüklüğünde parçalar kopararak yuvarlayın.
- Yağlı kağıt serili fırın tepsisine aralıklı olarak dizin.
- Önceden 170°C'de ısıtılmış fırında 15-20 dakika, üzeri hafif pembeleşene kadar pişirin.
3. Son İşlem:
- Kurabiyeleri fırından çıkarın ve 5 dakika kadar tepside soğumaya bırakın.
- Ilındıktan sonra üzerlerini pudra şekeri veya file bademle süsleyebilirsiniz.
- Tamamen soğuduktan sonra servis yapın.
Püf Noktaları:
- Tereyağının oda sıcaklığında yumuşamış olması hamurun kıvamı için önemlidir.
- Kurabiyeler pişerken çok fazla yayılabilir, bu nedenle tepside yeterli boşluk bırakın.
- Fırın sıcaklığı kurabiyelerin altının yanmaması için çok önemlidir, kontrollü pişirin.
Not: Bu tarifle yaklaşık 30-35 adet kurabiye elde edebilirsiniz. Afiyet olsun!
|
.webp "Tuzlu Kurabiye Tarifleri ve Malzemeleri")
