Amerikan kurabiyesi damla çikolatalı nasıl yapılır?
Çıtır kenarları ve yumuşak içiyle tam kıvamında damla çikolatalı kurabiyeler hazırlamak için doğru adrestesiniz. Un, tereyağı ve esmer şekerin dengeli buluşmasıyla ortaya çıkan bu nefis Amerikan tarifi, her ısırıkta damaklarda çikolata lezzetini davet ediyor.
Damla Çikolatalı Amerikan Kurabiyesi Tarifi
Malzemeler:
- 2 su bardağı un
- 1/2 çay kaşığı karbonat
- 1/4 çay kaşığı tuz
- 3/4 su bardağı esmer şeker
- 3/4 su bardağı toz şeker
- 1 su bardağı oda sıcaklığında tereyağı
- 2 adet yumurta
- 1 çay kaşığı vanilya özütü
- 1,5 su bardağı damla çikolata
Yapılışı:
- Fırını 180°C'ye ısıtmaya başlayın.
- Bir kasede un, karbonat ve tuzu karıştırın.
- Ayrı bir kapta tereyağı, esmer şeker ve toz şekeri krema kıvamına gelene kadar çırpın.
- Yumurtaları tek tek ekleyerek karıştırmaya devam edin.
- Vanilya özütünü ekleyin.
- Kuru malzemeleri yavaş yavaş ekleyerek karıştırın.
- Son olarak damla çikolataları ekleyip spatula ile yedirin.
- Hamurdan ceviz büyüklüğünde parçalar alıp yağlı kağıt serili tepsiye aralıklı yerleştirin.
- 10-12 dakika pişirin, kenarları hafif kızarmış ama ortası yumuşak kalmalı.
- Fırından çıkarın, 5 dakika tepside dinlendirdikten sonra servis yapın.
Püf Noktaları:
- Kurabiye hamurunu en az 30 dakika buzdolabında dinlendirirseniz daha iyi sonuç alırsınız
- Esmer şeker kurabiyelere nem ve karakteristik lezzet verir
- Kurabiyeleri fırından çıktıktan sonra hemen soğutmaya çalışmayın
Servis Önerisi:
- Ilıkken bir bardak soğuk sütle servis edebilirsiniz
- Üzerine vanilyalı dondurma koyarak da sunabilirsiniz
|
.webp "Tuzlu Kurabiye Tarifleri ve Malzemeleri")
