Ağzınızda dağılan un kurabiyesi nasıl yapılır?
Damakta iz bırakan bir lezzet arayanlar için tereyağlı un kurabiyesinin sırları burada. Yumuşacık dokusu ve ağızda dağılan kıvamıyla çay saatlerinizin vazgeçilmezi olacak bu tarif, püf noktalarıyla birlikte sunuluyor.
Ağzınızda Dağılan Un Kurabiyesi Tarifi
Malzemeler:
- 250 gram tereyağı (oda sıcaklığında)
- 1 su bardağı pudra şekeri
- 1 adet yumurta
- 1 paket vanilya
- 1 paket kabartma tozu
- 3-3,5 su bardağı un (kontrollü ekleyin)
Yapılışı:
- Tereyağını ve pudra şekerini mikserle krema kıvamına gelene kadar çırpın.
- Yumurtayı ekleyip karıştırmaya devam edin.
- Vanilya ve kabartma tozunu ilave edip harmanlayın.
- Unu yavaş yavaş ekleyerek ele yapışmayan yumuşak bir hamur elde edin.
- Hamuru streç filme sarıp 30 dakika buzdolabında dinlendirin.
- Dinlenen hamuru unlanmış tezgahta açıp kurabiye kalıplarıyla şekillendirin.
- 170 derece önceden ısıtılmış fırında 15-20 dakika pişirin.
- Fırından çıkarıp soğumaya bırakın.
Püf Noktaları:
- Tereyağının oda sıcaklığında yumuşamış olması kıvam için çok önemli.
- Unu kontrollü ekleyin, fazla un kurabiyelerin sertleşmesine neden olur.
- Kurabiyeler fırından çıktığında yumuşak görünebilir, soğudukça kıvam alacaktır.
- Pişirme süresi fırına göre değişebilir, hafif pembeleşene kadar pişirin.
Servis Önerisi:
- Soğuduktan sonra pudra şekeri serperek servis yapabilirsiniz.
- Yanında süt veya bitki çayı ile harika gider.
|
.webp "Tuzlu Kurabiye Tarifleri ve Malzemeleri")
