Ağızda Eriyen Tuzlu Kurabiye Tarifi
Bu tarif, çay saatleriniz için pratik ve lezzetli bir atıştırmalık sunar. Kurabiyelerin ağızda eriyen dokusu, tereyağının kalitesi ve doğru pişirme tekniğiyle sağlanır. İşte adım adım yapılışı:
Malzemeler:
- 250 gram oda sıcaklığında tereyağı
- 1 su bardağı pudra şekeri
- 1 adet yumurta
- 1 paket vanilya
- 1 çay kaşığı tuz
- 3,5 su bardağı un (kıvama göre ayarlanabilir)
- İsteğe bağlı: Çörek otu veya susam (üzeri için)
Yapılışı:
- Tereyağını ve pudra şekerini bir kapta krema kıvamına gelene kadar çırpın.
- Yumurtayı, vanilyayı ve tuzu ekleyip karıştırmaya devam edin.
- Unu yavaş yavaş ilave ederek, ele yapışmayan yumuşak bir hamur elde edin. Un miktarını hamurun kıvamına göre ayarlayabilirsiniz.
- Hamuru streç filme sararak buzdolabında 30 dakika dinlendirin.
- Dinlenen hamuru tezgaha alıp, istediğiniz şekilde (top veya yuvarlak) şekillendirin.
- Kurabiyeleri yağlı kağıt serili fırın tepsisine dizin, üzerlerine çörek otu veya susam serpebilirsiniz.
- Önceden 170°C'de ısıtılmış fırında, 15-20 dakika veya hafif pembeleşene kadar pişirin.
- Fırından çıkarınca soğumaya bırakın, sonra servis yapın.
Püf Noktaları:
- Tereyağının oda sıcaklığında olması, hamurun kıvamı için önemlidir.
- Hamuru fazla yoğurmamaya dikkat edin, aksi halde kurabiyeler sertleşebilir.
- Pişirme süresi fırına göre değişebilir, kenarlar hafif renk alınca çıkarın.
Bu kurabiyeler, çay veya kahve eşliğinde keyifle tüketebileceğiniz, pratik bir tariftir. Afiyet olsun!
|
.webp "Tuzlu Kurabiye Tarifleri ve Malzemeleri")
