125 gr Margarin ile Un Kurabiyesi Tarifi
Malzemeler:
- 125 gr margarin (oda sıcaklığında yumuşamış)
- 1 su bardağı pudra şekeri
- 1 adet yumurta
- 1 paket vanilin
- 2,5 su bardağı un (yaklaşık 300-350 gr)
- 1 çay kaşığı kabartma tozu
- İsteğe bağlı: 1 çay bardağı dövülmüş ceviz veya fındık
Yapılışı:
- Margarin ve pudra şekerini geniş bir kapta krema kıvamına gelene kadar iyice çırpın.
- Yumurtayı ekleyip karıştırmaya devam edin.
- Vanilin, kabartma tozu ve unu azar azar ekleyerek ele yapışmayan yumuşak bir hamur elde edin. Un miktarını kontrollü ekleyin, hamurun kıvamına göre ayarlayın.
- İsteğe bağlı olarak dövülmüş ceviz veya fındık ekleyip hamuru yoğurun.
- Hamuru streç filme sarıp buzdolabında 30 dakika dinlendirin.
- Fırını 180°C'de ısıtın.
- Dinlenen hamuru tezgaha alıp merdane ile açın ve kurabiye kalıpları ile şekillendirin veya ceviz büyüklüğünde parçalar koparıp yuvarlayarak tepsiye dizin.
- Yağlı kağıt serili fırın tepsisine kurabiyeleri aralıklı yerleştirin.
- 180°C fırında 15-20 dakika, hafif pembeleşene kadar pişirin.
- Fırından çıkarın, soğumaya bırakın ve servis yapın.
Püf Noktaları:
- Margarin oda sıcaklığında yumuşak olmalı, erimiş olmamalıdır.
- Hamur çok sert olursa biraz sıvı yağ, çok yumuşak olursa un ekleyebilirsiniz.
- Kurabiyeler fırından çıktıktan sonra tepsi üzerinde soğumalıdır, sıcakken dağılabilir.
|
.webp "Tuzlu Kurabiye Tarifleri ve Malzemeleri")
