Vanilyalı limonlu kurabiye nasıl yapılır, tarifini paylaşır mısın?

1. Fırınınızı 180°C'de ısıtmaya başlayın.

2. Bir kapta tereyağı ve toz şekeri krema kıvamına gelene kadar çırpın.

3. Yumurtayı ekleyip karıştırmaya devam edin.

4. Limon kabuğu rendesi, limon suyu ve vanilini ekleyip karıştırın.

5. Ayrı bir kapta un, kabartma tozu ve tuzu eleyerek karıştırın.

6. Kuru malzemeleri yavaş yavaş ıslak karışıma ekleyip yumuşak bir hamur elde edin.

7. Hamuru streç filme sararak 30 dakika buzdolabında dinlendirin.

8. Dinlenen hamuru unlanmış tezgahta 0,5 cm kalınlığında açın.

9. Kurabiye kalıplarıyla şekil verip yağlı kağıt serili fırın tepsisine dizin.

10. 12-15 dakika veya kenarları hafif kızarana kadar pişirin.

11. Fırından çıkarıp tamamen soğumaya bırakın.

İpucu: Soğuduktan sonra üzerlerini eritilmiş beyaz çikolatayla süsleyebilirsiniz.

Not: Kurabiyeler fırından çıktığında yumuşak olabilir, soğudukça kıvam alacaktır.