Taze meyveli kurabiye tarifi nasıl yapılır?
Mevsimin en taze meyvelerini mutfakta değerlendirmenin nefis bir yolu: yumuşacık dokusu ve hafif tatlılığıyla hem göze hem damağa hitap eden taze meyveli kurabiyeler. Çilek, ahududu veya yaban mersini gibi meyvelerin enfes aromasını hamurla buluşturan bu tarif, çay saatlerinizi şenlendirecek pratik bir lezzet sunuyor.
Taze Meyveli Kurabiye Tarifi
Malzemeler:
- 2 su bardağı un
- 125 gram oda sıcaklığında tereyağı
- 1/2 su bardağı toz şeker
- 1 adet yumurta
- 1 paket vanilin
- 1 çay kaşığı kabartma tozu
- 1 su bardağı doğranmış taze meyve (çilek, ahududu, yaban mersini)
- 1 yemek kaşığı nişasta (meyvelerin suyunu çekmek için)
Yapılışı:
- Tereyağı ve şekeri mikserle krema kıvamına gelene kadar çırpın.
- Yumurtayı ekleyip karıştırmaya devam edin.
- Un, vanilin ve kabartma tozunu eleyerek ekleyin, yoğurun.
- Ayrı bir kasede doğranmış meyveleri nişastayla harmanlayın.
- Hamura meyveleri ekleyip nazikçe karıştırın.
- Hamuru buzdolabında 30 dakika dinlendirin.
- Yağlı kağıt serilmiş fırın tepsisine kaşıkla kurabiyeleri dizin.
- 180°C önceden ısıtılmış fırında 15-20 dakika pişirin.
Püf Noktaları:
- Meyveleri çok küçük doğrayın, büyük parçalar hamurun dağılmasına neden olabilir.
- Kurabiyeler fırından çıktıktan sonra ilk sıcaklığı geçene kadar tepside soğutun.
- Meyve seçerken çok sulu olanlardan kaçının, aksi takdirde kurabiyeler yumuşak olabilir.
|
.webp "Tuzlu Kurabiye Tarifleri ve Malzemeleri")
