Seftali kurabiyesi nasıl yapılır, tarifini paylaşır mısın?
Görünümüyle iştah açan, tadıyla damakta iz bırakan şeftali kurabiyeleri hazırlamak sandığınızdan daha kolay. Bu tarif, yumuşacık hamurun içindeki kakaolu dolgusu ve sevimli sunumuyla çay saatlerinizi şenlendirecek.
Şeftali Kurabiyesi Tarifi
Malzemeler:
- 125 gram oda sıcaklığında tereyağı veya margarin
- 1 çay bardağı pudra şekeri
- 1 adet yumurta
- 1 paket vanilya
- 1 paket kabartma tozu
- 2,5-3 su bardağı un
- 1 çay kaşığı kadar süt (hamuru yoğurmak için gerekirse)
İç Dolgusu İçin:
- 1 çay bardağı pudra şekeri
- 1 yemek kaşığı kakao
- 1 yemek kaşığı sıvı yağ
- 1 yemek kaşığı süt
Süsleme İçin:
- Pudra şekeri
- Yeşil gıda boyası (yaprak için)
- Kürdan veya kurabiye kalemi
Yapılışı:
- Tereyağını ve pudra şekerini bir kasede krema kıvamına gelene kadar çırpın.
- Yumurtayı ekleyip karıştırmaya devam edin.
- Vanilya, kabartma tozu ve unu azar azar ekleyerek ele yapışmayan yumuşak bir hamur elde edin. Gerekirse süt ekleyin.
- Hamuru streç filme sarıp buzdolabında 30 dakika dinlendirin.
- Bu sırada iç dolgusu için pudra şekeri, kakao, sıvı yağ ve sütü karıştırıp macun kıvamında bir harç hazırlayın.
- Dinlenen hamurdan ceviz büyüklüğünde parçalar koparıp yuvarlayın.
- Her parçanın ortasına parmağınızla çukur açın ve içine hazırladığınız kakaolu harçtan küçük bir top yerleştirin.
- Hamuru harcın üzerine kapatıp şeftali şekli vererek yuvarlayın.
- Kurabiyeleri yağlı kağıt serili fırın tepsisine dizin.
- Önceden ısıtılmış 180°C fırında 15-20 dakika pişirin (altı hafif kızarana kadar).
- Fırından çıkan kurabiyeleri soğumaya bırakın.
- Soğuyan kurabiyeleri önce pudra şekerine bulayın, sonra kürdanla üzerine şeftali deseni yapın.
- Yeşil gıda boyasıyla renklendirdiğiniz hamurdan minik yapraklar yapıp kurabiyelere yapıştırarak servis edin.
Not: Kurabiyeler tam soğuduktan sonra daha lezzetli olur. Afiyet olsun! |
.webp "Tuzlu Kurabiye Tarifleri ve Malzemeleri")
