Nemli Kurabiye Tarifi ve Püf Noktaları
Nemli Kurabiye İçin Malzemeler:
- 2 su bardağı un
- 1 su bardağı toz şeker
- 1 su bardağı sıvı yağ
- 2 adet yumurta
- 1 paket vanilya
- 1 paket kabartma tozu
- 1 çay bardağı süt
- 1 su bardağı ceviz içi (isteğe bağlı)
- 1 çay kaşığı tarçın (isteğe bağlı)
Nemli Kurabiye Yapılışı:
- Öncelikle fırınınızı 180°C'de ısıtmaya başlayın.
- Geniş bir karıştırma kabına yumurtaları ve şekeri alarak iyice çırpın.
- Sıvı yağ ve sütü ekleyip karıştırmaya devam edin.
- Un, kabartma tozu ve vanilyayı eleyerek ekleyin, pürüzsüz bir hamur elde edene kadar yoğurun.
- İsteğe bağlı olarak ceviz içi ve tarçın ekleyip karıştırın.
- Hamurdan ceviz büyüklüğünde parçalar alarak yağlanmış tepsiye dizin.
- Önceden ısıtılmış fırında 15-20 dakika pişirin.
- Kurabiyelerin kenarları hafif kızarınca fırından alıp soğumaya bırakın.
Nemli Kurabiye Püf Noktaları:
- Hamuru fazla yoğurmamaya dikkat edin, aksi halde kurabiyeler sertleşebilir.
- Kurabiyeleri fırından çıkardıktan sonra ilk sıcaklığı geçene kadar tepside bekletin, böylece nemini korur.
- Unu kontrollü ekleyin, hamurun kıvamı yapışkan ama ele yapışmayacak kadar olmalı.
- Süt yerine yoğurt kullanarak farklı bir lezzet elde edebilirsiniz.
- Kurabiyeleri pişirirken fırın sıcaklığını kontrol edin, yüksek ısı kurabiyelerin kurumasına neden olabilir.
- Soğuduktan sonra hava almayan bir kapta saklayarak tazeliğini koruyun.
- İsteğe bağlı olarak kurabiye hamuruna kakao ekleyerek çikolatalı versiyonunu yapabilirsiniz.
|
.webp "Tuzlu Kurabiye Tarifleri ve Malzemeleri")
