Krem Şanti ile Kolay ve Lezzetli Kurabiye Tarifi
Krem şanti, kurabiye hamurlarında hafiflik ve kabarıklık sağlayan harika bir malzemedir. İşte krem şanti kullanarak pratik ve lezzetli kurabiyeler yapmak için adım adım bir rehber:
Malzemeler:
- 1 paket (yaklaşık 200 ml) soğuk krem şanti
- 2 su bardağı un
- 1 su bardağı toz şeker
- 1 adet yumurta
- 1 paket vanilya şekeri
- 1 çay kaşığı kabartma tozu
- İsteğe bağlı: çikolata parçaları, hindistan cevizi veya tarçın
Hazırlık Süreci:
- Krem şantiyi soğuk bir kapta, mikserle katılaşana kadar çırpın. Soğuk olması, kıvamının bozulmaması için önemlidir.
- Geniş bir karıştırma kabında un, toz şeker, vanilya şekeri ve kabartma tozunu birleştirin.
- Yumurtayı ekleyin ve karışımı hafifçe karıştırın.
- Hazırladığınız krem şantiyi yavaşça kuru malzemelere ekleyin ve tüm malzemeler birleşene kadar yoğurun. Hamur yapışkan olmamalı; gerekiyorsa biraz daha un ekleyin.
- İsteğe bağlı olarak çikolata parçaları gibi ek malzemeleri ekleyip harmanlayın.
- Hamuru streç filmle sararak buzdolabında 30 dakika dinlendirin; bu, kurabiyelerin şeklini korumasına yardımcı olur.
Pişirme Talimatları:
- Fırını 180°C'ye (350°F) önceden ısıtın.
- Dinlenmiş hamurdan ceviz büyüklüğünde parçalar alıp yuvarlayın ve yağlı kâğıt serilmiş bir fırın tepsisine aralıklı yerleştirin.
- Kurabiyeleri 10-15 dakika veya kenarları hafifçe altın rengi olana kadar pişirin.
- Fırından çıkarın, birkaç dakika tepside soğumaya bırakın, ardından bir ızgara üzerinde tamamen soğutun.
İpuçları ve Çeşitlendirme Önerileri:
- Krem şanti yerine sıvı krema kullanmayın; farklı kıvam ve sonuçlar verebilir.
- Kurabiyeleri daha çıtır yapmak için pişirme süresini birkaç dakika uzatın.
- Lezzet katmak için tarçın, kakao tozu veya rendelenmiş limon kabuğu ekleyin.
- Soğuduktan sonra erimiş çikolataya batırarak süsleyebilirsiniz.
Bu tarif, krem şantinin hafif dokusu sayesinde yumuşak ve kabarık kurabiyeler elde etmenizi sağlar. Afiyet olsun!
|
.webp "Tuzlu Kurabiye Tarifleri ve Malzemeleri")
